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广义 的说，系指能生活在 盐度 为千分之三的淡水中的 鱼类 就可称为淡水鱼。 狭义 的说，系指在其生活史中部分阶段如只有「幼鱼期」或「成鱼期」，或是终其一生都必须在淡水域中度过的鱼类。 世界上已知鱼类约有26000多种，淡水鱼约有8600余种。 我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。 世界上已知鱼类约有26000多种，是 脊椎动物 中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。 它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。 我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。 中文名. 淡水鱼. 界. 动物界. 种. 一千零五十种. 构 造. 鱼鳍等. 目录. 1 简述. 2 分类. 3 构造. 4 体色. 5 器官. 6 食物. 7 生长习性. 8 游泳方式.
食用鱼类即可以充当 食物 的鱼。. 我国是世界上 淡水 水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，又有草、鲢、鳙、青、鲮、鲤、鲫、团头鲂等优良鱼类的 ...
鲷鱼在食用价值方面，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，可为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼中的胶原蛋白不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，还能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
Kanpachi. 俗 名. 红甘鱼. 分 布. 世界 热带 及 亚热带 海域. 中文学名. 高体鰤Seriola dumerili. 日文名. カンパチ. 目录. 1 分布. 2 食用价值. 分布. 播报. 编辑. 分布于世界热带及亚热带海域。 章红鱼(5张) 生态： 栖所 区域较广，由水深18-360公尺之间，三、两成群游动，主要以 无脊椎动物 及小鱼为食。 全世界本属共9种，台湾产2种。 食用价值. 播报. 编辑. 章红鱼(5张) 具有 暖胃 和中、平降 肝阳 、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治 虚劳 、风虚 头痛 、 肝阳上亢 、 高血压 、头痛、 久疟 。 肉质鲜美，可作 生鱼片 ，亦可煎食、煮汤。
淡水钩虾是端足目钩虾科甲壳动物。 长约25毫米；通常有14条足，身体细长；体两侧扁平；尾节的裂缝很深；最后3个腹节有束状小毛。 因静止时呈拱形，运动时弓着腰侧行而得名钩虾。 [2] 淡水钩虾在世界各地均有分布。 喜冷水环境，多栖于水生植物丛中，喜欢躲藏在石头、朽木和落叶间。 杂食性， [3]以腐叶和小动物的残骸为食。 雌雄异体。 雄性钩虾在雌性育卵袋附近释放精子，雌性用胸肢把精子扫入自己的育卵囊内。 [3]卵在育卵囊内经一个月后孵化，一次能孵出约50条幼虾。 [2] 淡水钩虾具有生长快、盐度适应范围广、抗病力强等优点，目前在养殖方面尚有很大的开发前景。 [4]是野生鱼类和高级观赏鱼良好的天然饵料。
[11] 黄颡鱼个体较小、肉质鲜嫩，且无小刺， [9] 而且有较高的食用价值与药用作用，含丰富的营养物质，也可入药，煮食、配制药膳服食， [7] [12] 是中国淡水名优养殖鱼类。
在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的 淡水鱼类 。. 但是因为唐皇室姓李，所以 鲤鱼 的养殖，捕捞，销售均被禁止。. 渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了的 青鱼 、 草鱼 、 鲢鱼 、 鳙鱼 四大家鱼。. 鲢鱼又叫白鲢。. 在水域的上层活动，吃绿藻等浮游 ...
