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- 飲茶發源自中國廣州省，起因是賣茶處旁同時有人叫賣點心，便逐漸形成喝茶配點心的習慣。 起初只是講「上茶樓」，後來因為飲茶一詞在廣東話中意指喝茶，所以就漸漸被「飲茶」所取代。 過去茶樓又稱「二厘館」，因清末民初時，當地人習慣點的「一盅兩件」價格即為二厘。
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飲茶，雅稱是 品茗 （也可以叫品茶，原指喝茶），是指一種源自 廣州 的 粵式飲食，而之後在 廣東 乃至 世界 各地傳播，成為 廣東文化 的一大特色。 在 香港，「飲茶」一開始是叫做「上 茶樓」或者「上 酒樓」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢地「飲茶」就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。 飲茶主要包括了喝 茶 及食 點心，而點心中數 蝦餃 和 叉燒包 在早期較為廣受歡迎，故此 粵語 內形容飲茶為「一盅兩件」（一盅茶＋兩件點心）。 飲茶在 香港 及 廣東 一帶非常流行，近年更流傳到世界各地，成為最具代表性 粵菜 飲食文化的一部分 [1]。 在外國，飲茶差不多是點心的同義詞。 飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。
飲茶，雅稱是品茗（也可以叫品茶，原指喝茶），是指一種源自廣州的粵式飲食，而之後在廣東乃至世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。 在 香港 ，「飲茶」一開始是叫做「上 茶樓 」或者「上 酒樓 」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢地「飲茶」就變成了上 ...
2022年12月2日 · 飲茶最常叫的8種茶 網民：識飲一定叫這款｜飲食熱話. 香港的飲茶文化歷史悠久，無論是佳節與親友相聚，抑或是周末陪伴長輩吃早餐，首選的地方都會是茶樓。. 甚至乎，大家偶爾遇上故友，又或者聚會散場時都會說上一句「得閒飲茶」，雖然這句多 ...
飲茶是香港人生活的一部分，但不少人對茶樓文化一知半解，以下將會介紹港式飲茶的歷史，並教授大家一些只有香港人懂的茶樓暗語。 酒樓與茶樓 一說起去飲茶，大家可能立即聯想到掛滿水晶吊燈的大堂、寬敞的座位。
2016年11月22日 · 台灣人對於港式飲茶的接受度很高，但真正香港人眼中的「飲茶」真相是什麼？. 茶樓？. 茶餐廳？. 傻傻分不清楚？. 簡單來說，吃飲茶的地方是茶樓，吃公仔麵、餐肉蛋飯等快餐的地方則是茶餐廳。. 茶樓和茶餐廳。. 對香港人來說有極大差異，台灣有些茶餐廳 ...
2022年7月26日 · 茶道是烹茶飲茶的藝術，是一種以茶為媒的生活禮儀，也是一種修身養性之道。 茶道通過瀏茶、賞茶、聞茶、飲茶來增進友誼，美心修德，學習禮法。 飲茶能靜心靜神，長期飲茶能陶冶情操、去除雜念。
「飲啖茶食個包」、「得閒飲茶」，飲茶在廣東飲食文化中佔有相當重要的席位，甚至稱得上是香港地道美食的代表之一。 飲茶文化由舊日進化到今天，以往很多做法及習慣都變得截然不同，今次請來程尋香港的佐治老師為大家解說，昔日的茶樓有甚麼特色之處。
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