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1. blog.udn.com › cosumosu › 111568545保師傅的東方廚藝文創教室 - 飲食YiroYiro - udn部落格

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   上課地點是東方工商的廚藝教室， 也是學生平時上課的地方， 環境、工具都是堪用而已不算舒適。 不過保師傅備課、教學都很認真， 廚藝課程的內容也很多樣豐富， 對想學做菜的學員來說真會受益不少。 只是對個人而言 這教室實在是太～熱～了～～～

2. blog.udn.com › everyme141 › 32385271「海巡廚藝學院」老兵的烹飪教學班 - 美食情報 - udn部落格

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   海岸巡防署日前開放被老兵暱稱為「海巡廚藝學院」的烹飪教學班，由農會講師為士兵示範快速烹調「炒三杯雞」等菜餚的手法，並傳授進入軍中伙房一算二聞三清淡、專注刀功避蒸氣的心訣。現場部分缺乏烹調經驗的士兵，有...

3. blog.udn.com › yachien1210 › 162389851香港 新榮記 (從台州菜館到開宗立派的美饌殿堂) & 紅棉 Mian ...

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   香港 美利酒店 是近年來，歷史建築經重新裝修活化（ 1969年落成的美利大廈昔日曾是舊政府辦公大樓 ）、轉型為高檔酒店的最佳實例，現由九龍倉集團旗下的 Niccolo （ 尼依格羅品牌 ）負責經營。 Mian餐廳得名於美利酒店所處的紅棉路，並聘請廚藝精湛、經驗豐富的名廚邵德龍師傅掌理；紅棉人氣菜式（...

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4. blog.udn.com › yachien1210 › 171475361喜粵8號 & 港點粵菜好滋味 (香港 時代廣場 悅Yue、台北 圓山 ...

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   簡主廚早年任職於 福臨門 （ 香港老牌富豪食堂 ）的燒臘部門，並習藝於行政總廚羅安（一代名庖羅安則師承福臨門的創辦人徐福全），爾後簡主廚轉戰北角城市花園酒店的粵餐廳，以鴛鴦銀絲回味蟹和 雪嶺紅梅映松露 （ 東星斑球釀花膠襯三色蒸蛋清 ）等創意

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5. blog.udn.com › scubagolfer › 179237745香港 - 一訪足矣《天一閣》類私廚 - ScubaGolfer's blog - ...

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   迴響 1. 推薦 38. 引用 0. 疫情時代，許多人不想與陌生食客「群聚」外食，都是自己親友熟人才安心些，台北於是應運而生了不少 「私廚」 。 這些小店 (甚至只有一桌)有的確實有兩把刷子、有的卻像是跟風賺一波，無論如何，疫中努力求生存、總是不容易。 香港的私廚風更早，如沒記錯，自 2007...

6. blog.udn.com › chemicalgod › 6172538『魔法廚藝學院』南瓜焗烤飯～！！(明真&康熙與你有約) - 化 ...

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   精選. 『魔法廚藝學院』南瓜焗烤飯～！ (明真&康熙與你有約) 2012/03/04 10:33. 瀏覽 5,225. 迴響 0. 推薦 0. 引用 0. 呼呼~老師又來嚕 (終於來了~~好久沒po文章~真的是過得太愜意了~!!) 這學期一樣報名了學校的烹飪課程 (為了能持續朝向大廚的目標邁進........) 有鑑於之前的課程除了親身操作外~沒能留下照片紀錄~實在有點可惜. 因此~...

7. blog.udn.com › scubagolfer › 104824517香港 - 名人《名廚》佳味 - ScubaGolfer's blog - udn部落格

   blog.udn.com › scubagolfer › 104824517

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   2017/06/20 12:46. 瀏覽 9,113. 迴響 3. 推薦 41. 引用 0. 中高檔粵菜在香港競爭激烈，能存續的都不差、當然也道地，所以如不要求星級食肆，跟著當地親友吃喝總沒錯。 話說上世紀幾位富商投資了「廚神」鍾錦先生開設精緻高檔的《海都》、《東海》系列酒樓，集團全盛時期近二十家店，其中幾家 (如至今仍在的 新鴻基中心海都...