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養生之道網導讀： 馬蹄的功效與作用有哪些？. 馬蹄是荸薺的俗稱，是春冬的時令蔬菜。. 馬蹄營養豐富，口感清甜爽脆，既可做菜吃也可生食。. 那麼，馬蹄的功效與作用有哪些呢？. 一起來看看下面的介紹吧。. 一、馬蹄的營養價值：. 馬蹄營養豐富，據測定 ...
2019年12月13日 · 馬蹄爽脆的口感，可為菜式增加層次感，但究竟馬蹄有什麼好處呢？ 和其他 蔬菜 又有什麼不同呢？ 根據《Healthline》"5 Surprising Benefits of Water Chestnuts (Plus How to Use Them)"一文，就指出馬蹄有5大益處： 一、含有十分豐富的營養，但卡路里含量低. 馬蹄營養豐富，100克的生馬蹄就含有以下營養： 卡路里：97. 脂肪：0.1克. 碳水化合物：23.9克. 纖維：3克. 蛋白質：2克. 鉀：每日建議所需的17％. 錳：每日建議所需的17％. 銅：每日建議所需的16％. 維他命B6：每日建議所需的16％. 核黃素：每日建議所需的12％. 馬蹄含充足纖維，並為女性提供每日纖維建議所需的12％，男性每日纖維建議所需的8％。
古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。 稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連 性味 、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。
荸薺 (馬蹄)的主要功效. 荸薺 (馬蹄)是寒性食材，能清熱解渴，涼血解毒，利尿通便，幫助消化，治療咽喉腫脹。 荸薺 (馬蹄)含磷量為蔬果之冠，能促進骨骼發育。 此外，荸薺 (馬蹄)含有特殊物質「荸薺英」，荸薺英對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用。 在呼吸道疾病傳染病較多的春季，常吃荸薺 (馬蹄)有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽炎的預防。 上海腫瘤防治研究所研究發現；荸薺 (馬蹄)的種種制劑，在動物體內均有抑制腫瘤細胞的作用，在新加坡，荸薺 (馬蹄)常用來輔助治療食道癌。 荸薺 (馬蹄)不僅可抑制體內細菌，荸薺 (馬蹄)還可降血壓，預防感冒。
功效作用. 马蹄在我国多地均产，以南方的南岭山脉出产者为最佳。 其皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果。 它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素，有消热解毒、整肠通便、降血压之功效。 1、消热解毒 马蹄是寒性食物，具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人食用。 2、整肠通便 马蹄有润肺化痰，生津作用，所含的纤维素及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。 3、降血压 马蹄富含纤维素和荸荠英等活性物质，对降低血压有一定效果，高血压患者可以适当食用。 营养价值. 马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
2021年11月18日 · 荸薺，又名馬蹄，你可能吃過也聽過，卻從來沒看過他「本人」。 荸薺其實是一種水生草本植物地下球莖，外觀是小巧的扁圓球狀，呈現深褐色帶點棗紅或紫色，表面平滑而最上端的表皮突起，因狀似栗子又有「地栗」之稱。
2016年9月23日 · 马蹄的效果 功效 为莎草科植物荸荠的球茎。清热生津，化痰，消积。主温病口渴，咽喉肿痛，痰热咳嗽，目赤，消渴，痢疾，黄疸，热淋，食积，赘疣。 经脉 肺；胃经 主治 清热生津，化痰，消积。
馬蹄入脾經和胃經，具有健脾胃的功效，有助於改善脾胃虛弱引起的食慾不振、消化不良等症狀。 對於慢性胃炎、淺表性胃炎等疾病也有一定的輔助治療作用。
2023年2月23日 · 功效与作用1、清肺化痰：马蹄甘寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽、咳吐黄黏浓痰等症；2、润肠通便：马蹄所含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动；所含粗脂肪有滑肠通便作用，可用治便秘、痞积等症状；3 ...
馬蹄含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣，具有生津潤燥、健胃消食、清肺化痰、清熱利腸的功效，對咳嗽痰多、便秘煩渴、陰虛肺熱、...
