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2017年11月20日 · 無論是鳳爪或雞腳，都是常見的食材，有人指鳳爪只是雞腳的雅稱，兩者並無分別，對此，記者請教廚師雷師傅解答。 想知鳳爪和雞腳的分別？ 按下圖看解釋！
2023年11月23日 · 雞腳、鳳爪營養豐，還有很多不同烹調方法，以下便提供一些簡易又美味的雞腳、鳳爪食譜。 【滷水雞腳食譜】晶瑩美味唔甩皮！ 膠原蛋白豐富護膚補腳骨！
比如滷雞爪、醬雞爪、紅燒雞腳、泡爪、椒麻雞掌、拆骨掌翅等，特別是在南方，雞腳可以算得上是一道上檔次的菜餚。 多吃雞爪，原來還有這麼多益處，尤其是這4個 - 每日頭條
白雲鳳爪 【經典港式小食】 Cold Spicy Chicken Feet. 上港式茶樓，鹵味小吃部必備這道白雲鳳爪。. 作為餐前小吃，很滋味開胃。. 自家煮，可調製秘方汁料蘸鳳爪，吃起來就更和味。. 一級捧呢。. 這道白雲鳳爪，是奶奶口傳的自家秘方，吃起來很像到茶樓吃的味道 ...
2024年8月1日 · Fiona提醒，除了雞屁股外，雞腳（鳳爪）和雞翼的熱量亦不容忽視。 鳳爪是不少人的摯愛，但鳳爪皮多肉少，有超過60%熱量來自脂肪。 經常進食除了會令體重上升之外，更會增加患高膽固醇的風險。
雞腳的煮法非常之多，既可以煮中式嘅南乳、陳醋口味，又可以試下泰式、或者韓式口味，款款都配飯一流，而且煮法簡單。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （1-2人） 1小時內. 雞腳 即買 Chicken feet 250克250g. 薑片Ginger slices 20克（分兩份）20. 青蔥Green onions 1棵 （切段）1. 陳醋 Mature aged vinegar 125毫升125 m. 生抽Soy sauce 100毫升100 m. 麻油Sesame oil 10毫升10 ml. 砂糖Sugar 15克15g. 指天椒Bird's eye chili 1條（切碎）1 pc. 檸檬Lemon 1/3個（切片）1/ 1 雞腳 即買 出水，開鍋下冷水，水中下紹酒，蔥段、薑片。
雞腳又名鳳爪，膠質大，質地肥厚，不管是經典的茶樓點心豉汁鳳爪，還是能養顏美容的木瓜眉豆雞腳湯，又或者是各種鹵水雞腳、白雲鳳爪，這些下酒小食，都充分說明了雞腳的受歡迎程度。
