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龍門冰室於2012年11月7日創辦，創辦人張俊傑原為精算師。 冰室於 新界 屯門 龍門居 開張，因而使用「龍門」作為店名。 冰室隨後陸續於港九新界開設分店，之後也有增設中央工場 [ 1 ] 。
2020年6月30日 · 人大常委會通過《港區國安法》，在本港擁七間分店的知名「黃店」龍門冰室（瓏門冰室）老闆張俊傑今（30日）下午於社交平台公布，經深思熟慮後，決定退出黃色經濟圈。
龍門冰室於2012年11月7日創辦，創辦人張俊傑原為精算師。 冰室於 新界 屯門 龍門居 開張，因而使用「龍門」作為店名。 冰室隨後陸續於港九新界開設分店，之後也有增設中央工場 [ 1 ] 。
2020年7月7日 · 龍門冰室老闆張俊傑在港版國安法實施前（6月30日），宣布退出「黃色經濟圈」，尖沙咀分店昨日（6日）有一名男廚師在開店時突被兩人攻擊，導致左手骨折、頭部須縫針。
2019年10月31日 · 著名「黃店」龍門冰室早前遭大肆破壞，櫥窗玻璃碎裂。. 龍門冰室老闆張俊傑今日（31日）於電台節目中指，其餐廳亦受到電話滋擾，更不斷對職員以粗言穢語責罵，亦有人以電話叫外賣卻無人領取付款等，只好教導員工「扮聽唔到」。. 張又感激早前冰室被 ...
2019年12月25日 · 當年生活聲息犬馬，應酬頻繁，又煙又酒，後來因公司內部權鬥，但覺打工意興闌珊，他於是創業2012年在屯門龍門居開設龍門冰室。 「叫龍門因為喺龍門居，亦有一登龍門嘅感覺，價錢比同區平，我想做香港人生意，就算啲人問點解收咁平、點捱得住，都堅持 ...
2020年4月9日 · #張俊傑 龍門冰室老闆，7.21和8.31後見證香港已不再是原來的香港，從而走上利用自己所經營的餐廳支援抗爭者之路，獲得眾年輕抗爭者的支持，其最 ...
