delifrance 聖誕到會 相關
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2020年12月17日 · Delifrance / alfafa 聖誕派對到會美食低至61折. 2020-12-17 alfafa, Delifrance, 到會, 法國軟心冬甩, 派對, 聖誕, 雞翼. 說到聖誕派對又怎能不提起派對到會美食王者 Delifrance / alfafa 呢？. 今年品牌繼續提供大受歡迎的烤焗火雞及烤西班牙無骨金文豬腿，震撼價低至498 ...
2020年6月30日 · 現時店裏最熱賣的是Delifrance迷你牛角包和朱古力酥、Crêapan比利時一口班戟、蝦多士、貝倫全熟葡撻和流心芝士撻、韓式香辣水牛城雞中翼、日式炸雞皮串、韓式熱狗和三文魚鰭等。 氣炸兵團的店主Icy指出，Delifrance迷你牛角包依然最紅，記者試吃這款氣炸鍋界的明星，剛炸起時像新鮮出爐般香脆鬆軟，散發濃濃的牛油香，最重要是免卻製作牛角包的繁複過程，只需數分鐘便可在家品嘗到媲美咖啡店出品的質素，難怪如此受歡迎。 她又指牛角包外，近期一款UFO形狀的一口班戟也大受歡迎，入口外脆內軟，味道介乎牛油蛋糕和雞蛋仔之間。 除此之外，值得留意的還有香港製造、大家熟悉的街邊美食雞蛋仔，細細粒，入口外脆內軟，當中新出的臘腸急凍雞蛋仔富濃郁的臘腸油香，成功製造話題。 生餸「懶人包」 新手變高手.
- 美景名酒 顯酒家身價
- 鮑玉滿堂 味道清爽
- 鵝肝絕配片皮雞
- 潮吃麻辣龍蝦
- 新手法煮東星斑
- 名家看創新之道
龍壐酒家位於環球貿易廣場(ICC)101樓，透過玻璃幕牆，可以飽覽西九龍一帶風景，品嘗佳餚美酒時，有一種大地在我腳下的感覺，用「龍壐」作為酒家的名字，著實恰到好處。何況店內陳列一瓶極為罕見的奔富安瓿2004 Block42 卡琳娜赤霞珠。這款酒全球只有12支，每支有獨立編號，幟哥為了更妥善保存，特別外加一個防彈玻璃櫃，櫃門只開過兩次，第一次是把這瓶酒放入櫃內，第二次是讓識酒的麥sir鑒賞。 欣賞風景及鑒賞極為珍貴的紅酒都是餘興，品嘗幟哥親手設計的創新中菜才是重頭戲。每道菜式都由幟哥選取食材及配搭，烹調上又作出改變，使每道菜都保持原有風味同時帶上令人感到驚喜的味道。
在七、八十年代有一道菜很受歡迎，就是「錦繡玉鴛鴦」。幟哥略為變化這道名菜，加入味道甚為鮮甜的南澳青邊鮑魚及改變醬汁的味道，改名成為新菜式「鮑玉滿堂」。食法像吃盆菜時拌勻各種食材後品嘗， 寓意「撈到風生水起」。材料有鮑魚、哈蜜瓜、腰果、核桃、油炸鬼、芒果、海蜇，配以酸、甜、鹹、辣味道的醬汁，清爽的味道甚為適合高溫潮濕的季節享用。
而「龍皇片皮雞配法國鵝肝」是用粵式方法炸雞，炸至皮脆肉嫩後片皮，再用餅皮包芹菜、蒽等配料吃，但是如果這樣吃未免沒有特色。所以幟哥稍為改變配搭，把西式食品法國鵝肝配片皮雞，增加了酥香的味道，又有吃脆皮雞的口感。
另外，只看「重慶澳洲龍蝦球」的名稱，已經感到很有趣，這道菜明顯結合了東西概念同時露了端倪，味道必然是麻辣為主，而且配搭南澳以肉質鮮甜及彈牙而馳名的龍蝦肉，拌以大豆芽、茼蒿、金針菇、酸菜、粉皮，集合各種口感及味道而創造出層次，很適合時下年輕人愛吃辣的風潮。
席間幟哥更為麥sir親手炮製「魚米之鄉澳洲東星」，這道菜預先熬好龍蝦湯底，把東星斑起肉，拉油後再蒸三分鐘，通常會在食客面前鋪上預先炸好的米再淋些龍蝦湯，瞬間產生嗞嗞聲響及霧氣，非常悅目又有氣氛，就像為一幅金龍獻瑞圖點睛一樣，為這道菜注入靈魂。而且原本是蒸魚，但是吃時卻有煎魚的香口感覺。品嘗時適宜與小量龍蝦湯一起吃，可以提升魚肉的鮮甜味道。
麥sir認為創新成果是建立在傳統的基礎上，再吸收其他人成功的經驗，融入個人面對情況，從而滿足客人要求而結成的。創新中菜都不例外，像幟哥到海外學習廚藝及留意優質食材，再融入製作中菜，創出受食客歡迎的菜式而成功。其實，西式菜同樣融入中式菜或採用中式食材進行創新，過程正是飲食文化的交流。要讓中菜的形象變得年輕化，色、香、味之外還要有外型，即菜式的擺碟要吸引，要做到像西式新派廚藝一樣，只靠外型已經令客人有一嘗的意欲。 麥sir：創新方法之一，是吸收他人優點 再融入個人構思 幟哥是香港創新中菜的佼佼者，適逢其會，當然不會放過了解成功創出新式中菜的心得。幟哥認為，即使最美味的菜式，客人吃多了都想嘗新，想留住客人就要下功夫。無論食材是雞件、肉排或海鮮，只要在幟哥手上，都盡量加以變化，例如客人這次吃芝士龍蝦...
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2023年11月17日 · 【聖誕好去處2023】商場將於2023年11月11日起至2024年1月1日舉行「夢幻冬日雪之國」，展開聖誕樂悠之旅，帶來4大冬日節慶主題活動，匯聚了戶外飄雪溜冰、與聖誕老人在樹屋之約、打卡及聖誕美食手作市集等豐富元素，為你帶來一個驚喜難忘的聖誕佳節！
2020年12月9日 · COVA Caffé. Santa Paws 聖誕小熊造型蛋糕（HK$45 / 件） 日期：即日至 2021 年 1 月 3 日. 地址：置地歷山 2 樓 203 號舖. 電話：2522 1833.
聖誕將至，百佳超級市場帶大家進入環球美酒佳餚盛宴之旅，悉心挑選包括聖誕禮籃、派對到會套餐及食品，以至聖誕送禮佳品和聖誕限定版糖果等精選產品推介及驚喜優惠，切勿錯過。. ．豪華聖誕禮籃送上最真摯祝福. GREAT FOOD HALL（GREAT）及food le parc精挑細選 ...
