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廣告讓學員認識沖煮咖啡的工具、不同沖煮咖啡技巧、咖啡機操作及花式咖啡的調製方法等。 課程由淺入深講解作為咖啡調製員的相關知識及行業資訊,為將來作好準備。立即報讀
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2023年6月4日 · (中央社記者李先鳳花蓮縣4日電)花蓮縣原住民族部落大學長期在地深耕,開辦各式課程,推廣傳承語言、文化及傳統工藝,也優化部落產業,協助 ...
暨大觀光休閒與餐旅管理系主任黃裕智表示,因應咖啡產業的蓬勃發展,觀餐系在課程設計上提供了多元且專業的課程內涵,課程上包括有「咖啡種植與製備」「咖啡飲調實務」以及「咖啡茶與觀光發展」等,讓學生能從咖啡樹的種植、採摘、到咖啡豆的洗曬、烘焙製作、手沖咖啡技術以及現場沖煮實作的每一階段,都能深入學習到專業技能,特別值得一提的是,在暨大校...
2023年9月5日 · 打造豐濱鄉的咖啡香 咖啡產業課程與方政倫對話. 位在花蓮東海岸的豐濱鄉,近年積極打造高農業經濟產業,特別在咖啡產業方面著墨甚深。 今(5)日與花蓮縣政府合作,邀請來自阿里的山、有咖啡王子之稱的方政倫,在縣府大禮堂舉辦「台灣23.5度北回歸線兩端的咖啡產業對話」課程,吸引了120人報名參加。...
花蓮縣開辦原住民部落大學迄今邁入21年,提供多元課程予族人進修,今年與在地的SCA國際認證咖啡教室合作,開設咖啡沖煮課程,幫助卓溪鄉3名布農族咖啡業者取得SCA精品咖啡手沖咖啡師中級證照,未來將大幅提升當地的咖啡產銷成效。...
2023年12月21日 · 手沖咖啡比起其他咖啡沖煮方式,擁有更多的風味變化和樂趣,儂編前陣子剛入坑手沖咖啡的世界,一開始對五花八門的手沖器具非常困擾,後來透過朋友的分享和咖啡廳老闆的建議,才摸索出一套最適合新手入門的手沖器具,其實我們只需要這"三樣"最基礎的設備,就可以充分體驗手沖咖啡的樂趣,就讓儂編帶你來一探究竟! 延伸閱讀:濾掛式咖啡也能擁有手沖的質感!...
為咖啡技能班做準備,中部服務中心今天先舉辦志工培訓營,邀請連鎖咖啡品牌區經理Peggy擔任講師,以咖啡知識和視障者如何沖咖啡技巧為核心內容,並輔以嘗試咖啡盲沖,讓志工了解人導法及點鐘運用的知識,未來得以協助視障學員進入課程。...
2024年4月16日 · • 9 小時. 許多人排斥即溶咖啡。 偏好現磨咖啡,然而日本專家指出,沖泡即溶咖啡時,切勿直接沖泡熱水,而是應該先加入少許冷水攪拌均勻,再依照比例加入熱水後放入微波爐加熱,如此沖泡出來的咖啡香氣濃郁、口感醇厚,甚至比咖啡店現煮的還要美味。 此外,他也建議最佳的咖啡粉與水的比例為2克咖啡粉對130毫升的水,風味最為佳。...