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鵝 又稱 家雁 [1] ，是經人類 馴化 的兩種 雁 之通稱，屬於 家禽 。 東亞的鵝為馴化的 鴻雁 ，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的 灰雁 ，其肉、蛋與 絨羽 皆為人類取用。 據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用 [2] 。 特徵 [ 編輯] 所有的鵝都是用肺呼吸，用蹼划水。 從生物學的角度講，鵝被列為是 鴻雁 或 灰雁 的馴化 亞種 。 東亞與歐洲、西亞的家鵝起源不同，前者為馴化的 鴻雁 ，後者則為馴化的 灰雁 ，兩者可以外形分辨，東亞鵝的喙根部有肉質瘤狀突起，歐洲家鵝則沒有。 近代兩種鵝均廣泛分布於世界各地，並產生同時擁有二者的特徵的 雜交種 [3] 。
為大型游禽，但善於飛行。 大小、外形一般與家鵝相似或較小。 嘴寬而厚，嘴甲也較寬闊。 齧喙具有較鈍的櫛狀突起。 多數種類的體羽以淺灰褐色為主，並布有斑紋。 以植物的嫩葉、細根、種子為食，有的也喙食農田穀物。 為我國常見的候鳥，如鴻雁、豆雁、白額雁等。 每年春分後飛回北方的西伯利亞一帶，秋分後又飛往南方。 雁在北方築巢繁殖，巢極為簡單，在水邊用蘆葦和水草架成，呈盆狀，內鋪1層羽毛。 雌雁1次產卵7～8個，約經4～5周后，雛雁破殼而出，可在水中游泳覓食，夏天即能飛行。 雁群南飛時，以老雁做頭雁常排成“人”字形或“一”字隊形，利用上升氣流在空中滑翔，以節省體力。 變換隊形，替換頭雁，有利長途飛行。 旅途休息時，以魚、蝦、水草等為食，由老雁放哨，以防敵人襲擊。 約經1～2月，方抵南方熱帶地區。
特徵 [ 編輯] 雁屬的鳥飛行時拍打用力，振翅頻率高。 脖子較長，但不及 天鵝屬 的脖子修長。 腿位於身體的中心支點，行走自如。 有扁平的喙，邊緣鋸齒狀，有助於過濾食物。 腳為粉紅色或橘色，喙為粉紅色、橘色或黑色；成鳥重量分佈約在1.2公斤至4.1公斤。 習性 [ 編輯] 以野草與種子為主食，在覓食過程有時會攝取到小蝦，田螺或者鞘翅目昆蟲。 喜在淡水的沿水岸水生植物或水岸植物稠密區覓食，淡水域為其活動範圍其活動範圍，也會生活在人類的水田與魚塘間。 雁屬的10個種都分布在北半球，它們都有 遷徙 的習性，遷飛距離也較遠。 它們喜群居，飛行時成有序的隊列，有一字形、人字形等。 雁與人類 [ 編輯] 這一屬的鳥與人類關係密切。 同雁形目其他屬一樣，在全世界是傳統的狩獵鳥種。
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大雁有何情義?
2023年5月29日 · 雁用蘆葦和雜草在水邊、沙灘等地築巢，雌雁一般產卵4～6枚，雌雁孵卵，雄雁守護警戒。 孵化期一般4～5周。 初孵小雁，羽毛豐滿，能走會叫，親鳥無餵食習性，3天后雛雁就能隨雙親戲水覓食，到7月下旬，小雁長出翅膀，並與成鳥生活在一起。
雁鴨類國際研討會及其成立的保護與監測網路將成為我國及毗鄰國家雁鴨類保護與監測工作的成功起點，將會促進我國野生動物保護和管理工作邁向更高的水平。 雁鴨自然公園，位於台灣省台北市萬華區淡水河畔，面積廣大，由華江橋下望，一片綠油油的野草坪，風光極佳！ 園內設有籃球場、溜冰場、休憩涼亭、健身步道及多處座椅，是萬華人的最愛! 雁鴨公園，是因為此處的環境型態，為沼澤且蘆葦叢叢，河中沙洲淺灘，河濱農田處處，成為 西伯利亞 及日韓等地候鳥避冬的場所。
[8] 大雁多分佈於北半球，中國各地都有分佈。 大雁往往成羣居於水邊，每年春分後飛到北方繁殖，秋分後飛往南方越冬；在晚上睡覺的時候，多單腿着地。 大雁主要以水生植物的嫩葉、細根、種子為食物，偶爾還會啄食農田中的穀物。 大雁一般是春末夏初產卵，雌雁單獨負責孵化的任務；大概30天之後，雛雁就可以出殼，雛雁出生30分鐘以後就可以下水； [9] 壽命約31年。 [10] 大雁春到北方，秋到南方，不懼遠行，故稱徵雁。 [11] 大雁夫妻一經結合之後，就形成固定伴侶。 [9] 中國古書《千金食治》《本草綱目》等十多部藥典中均對雁肉有詳細記載：性味甘平，歸經入肺、腎、肝，祛風寒，壯筋骨，益陽氣。
Anser cygnoides. 鴻雁 （ Anser cygnoides ），亦名 原鵝 、 大雁 、 洪雁 、 冠雁 、 天鵝式大雁 、 隨鵝 、 奇鵝 、 黑嘴雁 、 沙雁 、 草雁 ，是 雁屬 的一種候鳥。 特徵 [ 編輯] 體形較大的雁，體長80~90公分左右，體重2.8~5千公克。 頸長。 黑且長的嘴與前額成一直線，環繞嘴基的額部有一條很狹窄的棕白色條紋，嘴裂基部有兩條棕褐色的鶚紋。 喙的根部有 肉瘤 （英語：Beak#Cere） 。 上體灰褐但羽緣皮黃。 頭頂及頸部背側正中棕褐，前頸白色，與後頸有一道明顯界線，這種前白後棕的鮮明對比是鴻雁區別於 雁屬 其他種類的顯著特徵。
