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2022年2月1日 · 野豬肉這樣做鮮香入味！ 把我爸的絕活分享給你們，學會可以直接開飯店了！ | 啊黎与美食. 啊黎与美食. 587 subscribers. 29. 6.1K views 1 year ago #豬肉 #猪肉 #Chinesefood. 👇做法： 野豬肉切成小塊，放鍋裡面煮出血沫以後清洗乾淨；...
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- 啊黎与美食
野豬肉具有瘦肉率高、野味濃厚的優點肉香味濃，營養豐富、脂肪含量低、後腿內的脂肪只有家豬的50%，經常食用野豬肉可以預防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發生，對延年益壽、增智、提高免疫力大有益處，下面我們就一起來看一看野豬肉怎麼做.
今天要介紹的幾道菜，其使用的原料都是野豬肉。眾吃客們都知道野豬肉有美容養顏的功效，其還有幾個功效是增肥養胃，對於治療便血，痔瘡出血是有一定的威力的。但是豬肉在怎麼好吃都不能多吃哦。 野豬肉怎麼做好吃？ 1野豬肉歸參湯(適用便血者，痔瘡者)
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- 松阪豬（豬頸肉）首先，讓我們來認識一下老饕最愛的松阪豬，它位於豬的臉頰連接下巴的地方。這塊肉有分布均勻的油花，但吃起來略脆有彈性，獨特的口感讓人難以忘懷。
- 豬頰肉（嘴邊肉）豬的臉頰邊就是俗稱的「嘴邊肉」，因為豬的嘴巴每天都在動，因此豬頰肉富有彈性，口感像牛腱一樣有嚼勁，這塊肉的紋路很像菊花，也有人稱作「菊花肉」。
- 梅花肉（上肩胛肉）和胛心肉（下肩胛肉）接下來，我們移步到於豬的肩胛肉，豬前腿上方的前半段為梅花肉（或稱胛心頭、上肩肉），後半段則為胛心肉。梅花肉肥瘦相間，半筋半肉有嚼勁，切塊、切丁、切薄片都可以，適合的料理方式很多，肉片能用來烤、煎、炒或是涮，切塊則可燉煮或紅燒。
- 大里肌（背脊肉）、小里肌（腰內肉、豬菲力）、排骨。從上肩胛肉移往背部，我們遇到了大里肌和小里肌。位於背上的大里肌屬於大塊的瘦肉，肉質緊實，口感有嚼勁，厚切常做成豬排、燒烤肉、炸肉，薄切則常用於炒肉片、早餐的肉排，背上連接骨頭的部位則是大家熟知的排骨、肋排等等。
想請問是否需要準備料理書以及廚具? 烤野豬 S+20 ：野豬肉*1、燒烤叉子*1、黑炭*1、雜燴甕*1. 狼血雞尾酒 I+20 ： 野狼的血 *3、急凍冰塊*2、雜燴甕*1. 米諾斯燒肉 V+20 ： 牛頭肉 *2、 大鍋子 *1、雜燴甕*1. 小雪獸冰茶 D+20 ： 碎冰塊 *3、 冰結晶 *2、 克魔島熱帶水果 *1、雜燴甕*1. 捕蟲草藥草煎 A+20 ： 捕蟲草的觸手 *3、紅藍白藥草各3、 大鍋子 *1、 雜燴甕*1. 畢帝特尾巴麵 L+20 ：畢帝特龍的尾巴*2、涼麵*1、 陽春麵 *1、 雜燴甕*1. 準備完以上材料又該如何製作呢? 麻煩有經驗的人可以分享一下，感激不盡。 0. . - 回覆. 還有 2 則留言. 狗頭教主-艾迪莫斯. 可以麻煩詳細一點嗎?不好意思.
2023年11月5日 · 豬肉是大家最常吃到的肉品之一，在料理上也能有各種變化，無論煎炒煮炸，都能做出美味的菜餚，不過最近就有網友煩惱「松阪豬怎麼煮，肉才不會硬？ 」吸引內行人出面解答。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 豬肉怎麼煮才不會乾柴？ 一名網友在臉書社團「家常菜」發文，詢問「麻油松阪豬怎麼煮肉才不會硬呢？ 」貼文一出，引來許多網友熱心回覆。
維基百科，自由的百科全書. 「 山豬 」重新導向至此。 關於台灣藝人，請見「 陳俊甫 」。 野豬 （ 學名 ： Sus scrofa ）又名 山豬 ， 豬屬 動物。 牠們原生於 歐亞非大陸 ，後來因人類引進而廣爲分佈在世界上，適應多種棲息環境，為雜食性。 現今肉類食糧主要來源之一的 家豬 ，也是於8000年前由野豬 馴化 而成，牠是野豬下的一個 亞種 。 野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長速度也遠比家豬慢，體重亦較輕。 形態 [ 編輯] 野豬骨架。 野豬的體型粗壯， 頭部 較大，四肢短粗。 毛色呈深褐色或黑色，年老的背上會長白毛，但也有地區性差異，在 中亞 地區曾有白色的野豬出現。 幼豬的毛色為淺棕色，有黑色條紋。 背上有長而硬的鬃毛。 [2] 毛粗而稀， 冬天 的毛會長得較密。
