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2023年10月28日 · 三文魚主要分為以下幾個種類： 大西洋鮭魚（Atlantic Salmon） 阿拉斯加三文魚（Alaskan Salmon） 鋼盔三文魚（Steelhead Trout） 迴游鋼盔三文魚（Pacific Salmon） 這些三文魚品種在外觀、大小、肉質和風味上都有所不同，並且在不同的地區和環境中有
2024年9月20日 · 無論你是在控制卡路里攝取量或是希望準備美味的三文魚菜式，三文魚都能滿足你的需求及食慾！ 三文魚的營養價值. 1. 優質蛋白質. 三文魚是一個優秀的蛋白質來源，每100克三文魚能夠提供約20克蛋白質。 蛋白質是我們身體修復組織和建立肌肉的重要營養素，非常適合需要增加蛋白質攝入的人群，如健身愛好者和運動員。 2. Omega-3脂肪酸. 三文魚富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA（Eicosapentaenoic Acid）和DHA（Docosahexaenoic Acid）。 這些健康脂肪酸對心臟健康極為重要，能夠幫助降低血壓、減少血栓形成，並改善血脂水平。 每100克三文魚含有約2-3克Omega-3脂肪酸，這是其他食物難以比擬的。 3. 維他命D.
2024年1月8日 · 三文魚好處多，營養豐富但卡路里低，不論熟食或生食亦美味非常。營養師將為大家介紹三文魚功效、營養及卡路里、禁忌及推介煮法和食譜。
2021年2月26日 · 三文魚 屬高脂肪魚類，不過魚油中的脂肪都 Omega-3，是一種多元不飽和脂肪酸，有助降血脂。 雖然其魚油健康，但減肥人士應避免吃魚腩位，因脂肪含量較高。
2021年8月26日 · 在飲食中加入三文魚，能改善大腦功能。一項針對1,566名老人的研究發現，每周至少吃一份魚，認知能力下降的速度將有所減慢。三文魚食法多，要是你不想只吃三文魚刺身，其實還有很多選擇。以下介紹4個三文魚食譜以供參考。三文魚食譜
2021年10月1日 · 營養師布善恒Sindy分析了18款壽司卡路里及脂肪的排行，包括最多人喜歡的三文魚壽司、吞拿魚壽司、天婦羅壽司等等，當中看似健康的玉子壽司竟然高卡高脂！ 營養師Sindy分析了18款壽司卡路里及脂肪的排行。 （資料圖片） 營養師Sindy分析了18款壽司的卡路里及脂肪排行，包括三文魚壽司、吞拿魚壽司、天婦羅壽司、海膽壽司、鰻魚壽司、牛油果卷、八爪魚壽司、鯛魚壽司、仿蟹柳壽司、帶子壽司、墨魚壽司、炸蝦卷壽司、天婦羅壽司、三文魚籽壽司、赤貝壽司、鮮蝦壽司、腐皮壽司、拖羅壽司以及玉子壽司。 而當中看似健康、多蛋白質的玉子壽司竟然高卡高脂！ Sindy指有幾款壽司類別是不建議食，包括含有魚腩、炸物類、含醬汁、沙律醬、以及其他高脂的壽司，如牛油果壽司卷、玉子壽司等，需注意份量。
2023年7月7日 · 三文魚好處. 奧米加3脂肪酸： 一種必須不飽和脂肪酸，人體無法自行合成。 它可以抑制發炎物質，能夠保護心血管和降低心臟病的，減少炎症的反應。 DHA： 是腦部構成細胞和細胞表面膜層的重要成份，有助兒童腦部發展，對於提升認知能力、專注力與記憶力等有幫助。 另外，也可以改善長者中的認知功能缺損。 維他命B12： 在血清素合成有重要角色，調節情緒和改善睡眠品質。 硒質： 頭髮健康不可缺乏的微量元素，有助促進頭髮生長。 蝦紅素： 一種高效的抗氧化，被譽為「超級維生素E」，其抗氧化活性超越其他抗氧化，包括 β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、輔酶Q10以及維他命 C和E。 蝦紅素有助改善眼睛疲勞及乾眼症。 蝦紅素也可以減少UV光對皮膚的傷害，抑制黑色素過度沉澱，減緩與防止皮膚老化速度。
