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節瓜炆排骨. 2015-09-17. 烹飪時間:1小時. 烹飪步驟. 排骨加入紹興酒、生抽、胡椒粉及粟粉醃15分鐘. 將節瓜去皮後切件. 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片. 加入排骨煎至表面金黃色. 加入史雲生清雞湯250毫升.
把海參汆水5分鐘，切成容易入口的大小. 醃排骨20分鐘. 用水浸泡冬菇直至軟身，並切開一半. 中高火燒熱平底鍋，落油，炒香薑片及紅蔥. 加入排骨，並煮至金黃色. 加入蠔豉、海參，拌勻. 加入冬菇，用紹興酒把黏在鍋底的肉屑除去. 加入水及調味料，蓋上鍋蓋 ...
試了。好味。我不用磨豉醬，改了蠔油，沒有用雞湯，用了浸冬菇的水，而且冬瓜煎一煎冇咁易爛。下次我會用磨豉醬
2017年12月18日 · 烹飪步驟. 將乾冬菇浸軟去蒂，保留浸冬菇水；蒜頭拍扁；蔥切段備用。. 煮滾一鍋水，加入3片薑、蔥段及鵝掌，將鵝掌汆水10分鐘，瀝乾備用。. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及蒜頭炒香，加入冬菇炒香。. 加入紹興酒炒勻，加入鵝掌、適量浸冬菇 ...
炆冬菇是秋冬最令人想念的菜式之一，因為可以配搭不同材料一起炆煮，這次配搭栗子和五花腩，炆煮期間廚房飄出來的香味真是令人銷魂。 冬菇栗子炆五花腩
蓮藕切成中等大小的塊. 排骨醃製15分鐘. 加入蒜末和姜炒香. 加入豆瓣醬和蠔油. 放入排骨. 炒至表面呈金黃色. 加入蓮藕. 加入水. 加蓋以中火燜煮30分鐘.
2015年12月15日 · 白蘿蔔大蔥炆排骨. 炆肉類菜式時最喜歡加入吸汁的白蘿蔔，白蘿蔔既釋放自身的鮮甜味，又能吸入醬汁的濃郁味道。. 這次加入大量薑、蒜、八角、桂皮等辛香料，令排骨味道更為惹味。.
加入生粉水起茨，加入麻油及蔥段快炒即成。. 枝竹吸盡醬汁和火腩的精華，火腩炆煮後更腍更香，位列男人的浪漫榜上，實在當之無愧。. <十五分鐘懶人版｜時菜枝竹炆豆腐> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：<a href='https://www ...
2017年6月5日 · 這道豉油王雞翼做法簡單，而且用的豉油份量較少，卻已非常入味和上色。. <img src='http://pichk.daydaycook.com/production/images/20190626/8a373764-1eee-4e39-b78c-1eac16333f4c' title='' alt='456.jpg.jpg'/> <span style='font-size: 24px;'>幫你買埋餸，即開即煮！. </span> </p> <p> <span style='font-size: 16px ...
髮菜蠔豉燜冬菇by Koyaukau. 2014-01-31. 廣東人過年一定少不了「髮菜蠔豉」這道賀年菜。. 大家都喜歡在新年時節做些好意頭菜，而這道菜用上了髮菜和蠔豉，取其諧音為＂發財好巿＂，寓意吉祥，也是最好彩頭的賀年菜之一。. 此外，髮菜和蠔豉都是營養價值十分 ...
