搜尋結果
RECIPE [材料 Ingredients]咖啡慕絲蛋糕 Coffee mousse cake - 鮮忌廉150ml - 即磨咖啡粉 6g - 魚膠片 6g - 熱水少許- 威化餅6-8塊 - 無鹽牛油 10g #食譜 #教學 #咖啡慕 ...
- 7 分鐘
- 9.4K
- M. Channel
2012年10月31日 · 烘焙點心&甜點. 咖啡慕斯蛋糕. 蓁料理. 181 食譜 1.2 萬 粉絲. 560 說讚 3 一起做 1 留言. 電視中賢慧的老婆正為家人烤著蛋糕, 那畫面, 一直深深停留在我的心中, 心想, 多麼溫馨和幸福的家庭! 如今我也學會為家人做蛋糕了..... 那幸福的滋味, 真令人無法言喻! 其實只要肯動手,做蛋糕並不難喔! #烘焙. #蛋糕. 食材. (蛋糕體部分)1.蛋. 4顆. 2.咖啡粉液. 2大匙. 3.鮮奶. 3大匙. 4.塔塔粉. 1小匙. 5.香草粉. 1小匙. 6.泡打粉. 1小匙. 7.低筋麵粉. 70克. 8.細砂糖. 60克. 9.橄欖油或其他植物油. 3大匙. (慕斯部分)1.咖啡粉.
2024年4月12日 · 咖啡奶凍慕斯蛋糕 | 免烤箱做出完美三層次、入口即化的甜點. 取奧利奧餅乾壓碎，倒入液化奶油拌勻，倒入6吋蛋糕模具底部並壓實，放進冰箱冷藏備用。. 液化奶油就是將奶油以微波或隔水加熱融化。. 可用塑膠袋來揉捏壓碎也很方便。. 將奶油起司 ...
Coffee mousse cake. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （5-6人） 1小時以上. 餅底： 馬利餅 65g. 牛油溶液 30g. 咖啡慕絲糊： 忌廉芝士 150g. 糖 60g. 即溶咖啡粉 10g. 吉利丁片 10g. 淡忌廉 200g. 咖啡啫喱鏡面： 即溶咖啡粉 5g. 熱水 150g. 糖 10g. 吉利丁片 5g. 裝飾： 淡忌廉 100g. 咖啡粉 2g. 糖霜 20g. 1 餅底： 馬利餅搗碎加入牛油溶液拌勻，在模具上壓實，放雪櫃備用. 2 咖啡慕絲糊： 忌廉芝士加入糖拌勻 加入咖啡液拌勻 備用（用30g水調和） 打發淡忌廉（打至約5分發） 加入吉利丁溶液拌勻（用冰水浸軟，退水坐溶） 再倒回咖啡糊中徹底拌勻 入模，放雪櫃冰至凝固.
咖啡慕絲蛋糕: 現成海綿蛋糕 3塊 (最少闊5吋) 咖啡酒 適量. 咖啡粉 30g. 淡忌廉 240g. 魚膠粉 6g. 熱水 40g. 朱古力粒 20g. 煮法. 1.將黑朱古力、清水、牛油以熱水座溶備用。 2.將海綿蛋糕分別裁成直徑3吋、4吋、5吋，厚度約為半吋的蛋糕片。 3.在蛋糕片塗上咖啡酒，只塗單面。 4.淡忌廉打起至奶昔狀，咖啡粉以10g熱水溶開，魚膠粉以30g熱水溶開，最後將三者混合拌勻。 5.以家用湯碗，先注入小部份咖啡忌廉漿，加朱古力粒，再加直徑3吋的蛋糕片（塗有咖啡酒的一面向下），用存稍稍壓實；然後再注入咖啡忌廉漿、朱古力粒、直徑4吋的蛋糕片；最後重覆步驟，以直徑5吋的蛋糕片蓋上，放入雪櫃約1小時定型。 6.取出咖啡慕絲蛋糕，淋上黑朱古力漿即成。 小貼士.
2019年3月11日 · 新手零失敗免焗蛋糕食譜 咖啡慕斯凍餅. 想整蛋糕，但家中又沒有焗爐？. 免焗蛋糕絕對是不錯的選擇！. 今次的咖啡慕斯凍餅，各位咖啡控就不能錯過，特別對新手而言，難度不高，相信大家第一次整都可以成功，快點試試整送給朋友作生日禮物都是 ...
今天，我想介紹給你們另一種簡單而又美味的甜點。 這個食譜是不需要用到烤箱的的慕斯蛋糕，可以在一個小時內準備好。 在冰箱中放置至少3個小時後，即可開始食用！ 請試試看之後在下面留言！ 6寸蛋糕成分：蛋糕下面：消化餅乾65g無鹽黃油30g慕斯蛋糕層：重奶油270g糖50g牛奶130g吉利丁14克（2包）和熱水...
- 7 分鐘
- 45.8K
- Angel Adventures
