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2019年2月19日 · 說到簡易家常菜，莫過於連炒都不用動手，只需要將食材蒸熟便可的菜式，而鹹蛋蒸肉餅就是最佳例子。雖然蒸肉餅步驟簡單，但要令肉餅入口有咬口得來又不「嚡」，的確要花點功夫。今次就教各位最簡單方便的方便蒸出靚肉餅！
咸蛋蒸肉餅是家庭小菜，大人小朋友都喜歡，用來撈飯特別好食。 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 新鮮免治豬肉 450克. 咸蛋 2隻. 糖 2茶匙. 美極 2茶匙. 粟粉 2茶匙. 水 2湯匙. 1 咸蛋分開蛋白和蛋黃，一隻蛋黃開二放肉餅面，另一隻蛋黃加入免治肉。 2 除放面咸蛋黃、粟粉和水備用，所有材料混合，其中一隻咸蛋黃壓碎混合，順時針攪拌，加入粟粉攪拌，加入2湯匙水再攪拌，直至帶有膠質，再將餘下的咸蛋放面，肉餅不要壓實，用筷子鬆一鬆開肉餅. 3 蒸15分鐘，蒸出時會有水份，豬肉會慢慢吸收，不要倒掉水份，完成。
集合各家之大成……. 今晚整出嚟嘅咸蛋蒸肉餅好評如潮……. 自己都好滿意！. Welcome to visit for more recipes... https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 食材. 半肥瘦枚頭肉 30蚊. 咸蛋白 2隻.
2021年9月7日 · 鹹蛋蒸肉餅食譜做法 加薑、生抽、糖、生粉、水，與免治豬肉攪拌均勻，直到質感黏稠、濕潤。 上碟，加鹹蛋黃。 隔水蒸10分鐘，即成。
每次吃咸蛋蒸肉餅都會想家，小時候媽媽經常煮，但由於爸媽現在年紀大，餸菜以多菜為主，這個餸很少出現了！. 今日心血來潮想吃，決定動手做，絞肉加了麥片，更軟更腍，還有咸蛋的咸香，家的味道出來了. 烹飪時間:20分鐘. 烹飪步驟. 1）絞肉洗淨印乾水份 ...
2022年10月1日 · (粵語原聲)咸蛋蒸肉餅，簡單易做，拌飯一流！ Steamed Pork Patty with Salted Egg (Eng Sub)逢星期日下午更新，廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。 Youtube頻道https://www.youtube.com/channel/...
鹹蛋蒸肉餅：從來最簡單嘅餸菜最美味， 選用較瘦的豬絞肉，加埋食譜內的小秘技, 製作出冇味精; 肉汁豐盈但不肥膩啲肉餅。 上面仲有滑滑嘅蛋白同甘香鹹蛋黃， 食兩碗飯一啲都唔過分。
3 天前 · 蒸肉餅的配搭變化多端，梅菜蒸肉餅、冬菇馬蹄蒸肉餅、鹹蛋蒸肉餅等等，都是一些家傳戶曉的食譜。. 其實蒸肉餅的配搭又怎會這麼少，加入其他食材亦別有一番風味。. 蒸肉餅，相信無人不曉亦是餐桌上常駐菜式之一。. 縱使每人所喜愛的蒸肉餅配搭略有不同 ...
咸蛋蒸肉餅. •免治豬肉以家樂牌香港廚師金裝雞粉、豉油、糖、家樂牌鷹栗粉調味。. •把所有調味和免治豬肉攪拌，並把水伴在一起，直至肉餅鬆軟輕身。. •肉餅放入深碟中，咸旦黃鋪上面。. •放入蒸爐25分鐘。. •灑上蔥花裝飾。. 家樂牌香港廚師金裝雞 ...
2020年3月3日 · 雞蛋蒸肉餅 - 零失敗肉餅，阿嫲風格雞蛋加咸蛋《醉男》材料：已醃的免治豬肉4両雞蛋2隻咸蛋1隻薑1小片上湯（蛋的1/2份量)鹽1/20匙胡椒粉小許醃 ...
