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2022年3月7日 · 我覺得最好吃的布朗尼寶藏配方！ 外酥內濕潤超好吃. 西式點心, 麵包類, 烤的料理, 新手基礎必勝, 冰品甜點. Tweet. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 優質選物超殺優惠入口 ☛ https://linktr.ee/dreamchefhome88. 美味食譜不斷更新 ☛ 訂閱我的YouTube. 最新消息絕不漏接 ☛ 追蹤我的Facebook. 更多生活隨拍限動 ☛ 追蹤我的Instagram. 外脆內濕潤的軟心巧克力布朗尼、又稱波士頓布朗尼，是傳統的美國家常甜點，如今在世界各地也廣受歡迎，甚至每年的12月8日還被定為巧克力布朗尼日呢！ 市面上的布朗尼配方口感有的偏乾、有的濕潤，我心中的完美布朗尼是外皮酥脆、內部濕潤的口感，試做了多次，調整出我愛的比例配方。
布朗尼應該是最適合新手入門的甜點品項了！ 製作程序非常簡單直覺，通常是濕性材料（蛋、奶油、油）加糖混合均勻後，再加入乾性材料（麵粉、可可粉、巧克力）拌一拌就結束。 看似簡單的過程卻會因為材料、比例、做法略有差異，導致最後有天差地遠的布朗尼！ 有些布朗尼霧面暗沉、有些閃亮亮的、有的走蛋糕路線 (cakey)，吃起來較紮實，有些是走半熟、吃起來軟軟的（fudgy）… 脆皮軟心布朗尼特色 （Fudgy Brownie with Crispy Top) 蛋糕有一層油亮的脆皮，冷卻之後裂成不規則紋路. 外加三種裝飾：焦糖餅乾、堅果、加倍巧克力，脆度與美感一舉兩得. 巧克力味非常濃郁，內部很濕潤呈現膏狀質地，還帶點嚼勁，甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好！
- (17)
- American, 美式
- Dessert, 甜點
2012年9月18日 · 布朗尼. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 30 分鐘. 分量: 16件（一個焗盤 19cmx19cmx4cm） 材料: 沒甜味的黑朱古力（黑巧克力，切丁粒） 200克. 無鹽牛油（無鹽奶油 unsalted butter切丁粒） 100克. 雞蛋（室溫） 4隻. 幼砂糖 80克. 紅糖 30克. 雲呢拿香精 1茶匙. 中筋粉（plain flour） 50克. 泡打粉 1茶匙. 可可粉 15克（另加少許裝飾用） 鹽 1/8茶匙. 做法: 預熱焗爐至 170C / 325F. 焗盤底鋪上烘培紙，周圍塗少許牛油。 置朱古力和牛油在乾淨大盤中。 大盤放在一小鍋熱水上面（注意：盤底不接觸到熱水），用小火利用水蒸氣的熱力，把朱古力和牛油融解（如圖左上第1及2張）。 拌勻。
布朗尼蛋糕料理怎麼做？愛料理精選116篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷你布朗尼蛋糕、布朗尼蛋糕、無油無糖布朗尼蛋糕、巧克力布朗尼蛋糕。以及布朗尼、甜點、oreo蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的布朗尼蛋糕料理吧！
適量. 菜式: 甜品 食譜 (120) 焗製蛋糕 食譜 (16) 需時: 20 分鐘 份量: 8 人. 布朗尼是經典的美式甜點，小塊帶香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕，很容易製作，也很受人歡迎。. 除了合桃外，還可加入不同類型的堅果，增加蛋糕的口感。. 但是個高油高糖的食品，不建議 ...
2022年10月12日 · 6大人氣布朗尼食譜. 1.巧克力布朗尼. 這篇食譜是用調溫巧克力為主食材作出的布朗尼蛋糕，文中整理了幾個製作細節，也分享我的實驗心得，希望大家成功作出口感濕潤、濃郁巧克力味、表面有層光澤脆皮的完美布朗尼。 巧克力布朗尼. 『巧克力布朗尼』食譜，保證有薄脆皮又濕潤，吃起來也不算太甜，而且作法超級簡單，只用到一顆蛋 !! 食譜按此去. 2.可可粉布朗尼. 這個布朗尼食譜只用可可粉而沒有用到巧克力，但是可可味還是相當的濃郁喔~ 可可粉布朗尼.
2018年9月22日 · 布朗尼+咖啡=下午茶最佳選擇！ 這個食譜做出來的布朗尼，表面酥脆裡面軟嫩，做法又非常的簡單，真的很適合大家試試看！ 😋😋😋😋. 趁著蛋糕微溫搭配咖啡口感外酥內軟超級好吃😋，沒吃完可放冰箱冷藏（但會變硬），吃之前請記得事先取出回溫，或低溫100度稍微烘烤再吃，口感較好喔！ #素食. #蔬食. 時間. 30 分鐘. 食材. 無糖可可粉. 125g. 無鹽奶油. 200g. 糖. 200g. 鹽. 1g. 冷開水. 15g. 蛋. 3個. 中筋麵粉. 90g. 核桃. 200g. 烤具. 18x21cm方型烤模. 備妥所有食材，烤箱預熱170度。 無鹽奶油微波加熱融化。
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布朗尼是巧克力蛋糕嗎?
布朗尼(朱古力蛋糕)是什麼?
脆皮軟心布朗尼蛋糕有什麼特色?
布朗尼怎麼烤?
