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2024年2月9日 · 新加坡和馬來西亞的賀年食品「撈起」，就最合香港人心意，有得撈，意頭好，撈起撈起撈得風生水起，愈撈愈旺，漸漸也成了香港的應節食品，得到不少公司老闆歡心。
烹調步驟. 將已切絲的材料按顏色逐一排在碟上。. 加入中華醋香沙律汁拌勻即可。. 小貼士: • 可因應個人口味調整沙律汁份量 • 若買不到三文魚剌身，可選用煙三文魚、火腿絲、雞絲或火雞絲代替 • 其他沙律汁推介：越式香檸沙律汁.
新年伊始，來個意頭菜「撈起」，色彩豐富夠喜慶又富意頭，期望虎年人人撈起撈起撈得風生水起。 撈起，是意頭菜式，可按個人喜好，配搭不同魚生或鮑魚，淋上自製醬汁撈起，非常醒胃。
撈起（粵拼 ）係過農曆新年嘅食品，起源自南洋，因為意頭好，寓意「越撈越旺」、「風生水起」。 撈起嘅材料有魚生絲（譬如三文魚）、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲、花生碎同薄脆等等，重有用酸梅同桔溝嘅醬，逐樣材料加落碟度，每落一樣就講一個
2017年1月26日 · 撈（個風生水）起. 廣東人對“意頭菜色”執著，新年時節，必備的“發財好市”、“橫財就手”之外，近年還興起一道“撈起”。. 廣東人的傳統賀年菜，幾十年來沒有太大改變。. “撈起”之所以在幾年間突圍而出，登堂入室成為家庭聚會的賀年必備 ...
「撈起」是星馬人的傳統賀年菜，在團年時品嚐，會一家人一同以筷子夾高並拌勻，夾得越高越好，並不斷說「撈起」或一些吉祥話，象徵來年「風生水起」。
2018年2月12日 · 近年卻有一位新貴成功進駐香港人新年餐桌，它，就是「撈起」。撈起之所以在幾年間突圍而出，登堂入室成為家庭聚會的熱門賀年菜，還被納入餐廳的賀年菜單之列，除了因其「撈到風生水起」的好意頭之外，也因為「魚」在廣東賀年菜中，有著 ...
烹飪步驟. 用水浸泡米粉至軟身，瀝乾水，放在一旁備用. 把醬汁材料放在攪拌碗內混和，放在一旁備用. 把鍋內的水煮沸，放入米粉煮2分鐘，撈起瀝乾水，放在一旁備用. 把雞胸肉放入同一平底鍋內煮至全熟，攤凍後切絲. 把青瓜、紅蘿蔔、紅椒及黃椒切幼絲 ...
撈起魚生 ，簡稱 撈生，撈魚生， 後來也有稱 撈起 （寓意風生水起）（ 撈 ，在粵語「 拌 」的意思）， 馬來西亞華人 過 農曆新年 時的特色賀年食品，多於 人日 (正月初七) 食用，代替 七菜羹 或 七菜粥 。. 七彩繽紛的魚生有七彩燦爛、又稱 七彩魚生 ...
2019年2月1日 · 撈起. 李錦記. 267 食譜 2,097 粉絲. 24 說讚 一起做. 撈起，音同廣東話的撈喜，是廣東人的傳統賀年菜，除了有撈到風生水起的好兆頭之外，煙燻鮭魚也有年年有餘的意思. 份量. 6 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 煙燻鮭魚. 200g. 麵條 (煮熟) 100g. 小黃瓜. 50g. 紅甜椒. 50g. 白蘿蔔. 50g. 黃甜椒. 50g. 青椒. 50g. 胡蘿蔔. 50g. 紫高麗. 50g. 蛋. 3顆. 李錦記舊庄特級蠔油. 1茶匙. 李錦記蒸魚醬油. 1大匙.
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