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- 冬瓜去皮切粒，燒腩仔切件，枝竹切條備用，豆腐切件備用，調味料：（雞粉一茶匙，蠔油一湯匙，鹽三份一茶匙，美極一湯匙，糖一湯匙，水一碗一齊撈勻）老抽一湯匙調色備用 做法：薑同蒜頭放入鑊中爆香加入冬瓜兜勻加入水一碗煮熟，加入枝竹兜勻，大火煮3分鐘倒入調味料撈勻，加入燒肉，豆腐兜勻煮2分鐘，加入生粉三份一茶匙開水撈勻，加入老抽調色撈勻完成
cookpad.com/tw/食譜/16475440-枝竹豆腐炆火腩
支竹豆腐炆火腩：支竹豆腐炆火腩是香港一款地道菜式,自己就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳都會有這一款碟頭飯,過住上班食中午時都經常會點這款飯吃....
2022年9月2日 · 料理步驟. 冬瓜去皮切粒，燒腩仔切件，枝竹切條備用，豆腐切件備用，調味料：（雞粉一茶匙，蠔油一湯匙，鹽三份一茶匙，美極一湯匙，糖一湯匙，水一碗一齊撈勻）老抽一湯匙調色備用. 做法：薑同蒜頭放入鑊中爆香加入冬瓜兜勻加入水一碗煮熟 ...
烹飪步驟. 冬菇浸隔夜至軟身，切片備用； 熱油鑊先爆香紅蔥頭和薑片，放入燒肉和生抽爆香兜均後盛起； 用回此鑊，放入枝竹和冬菇(連埋浸冬菇的水少許)煮一煮，加入調味料兜均，再將燒肉和豆腐回鑊，蓋上蓋中細火炆5分鐘，最後打個芡入便完成. 留言. 没有更多留言~ 吾一定男人先鍾意食，我都勁like！亦系15分鐘內可以煮起既其中一道美食, 燒肉 (火腩)記得要買有D肥既先至好味!
2016年11月19日 · 材料：(3-4人份量)燒肉 1條(半斤左右)切件枝竹 4両冬菇 6朵(細)豆腐(炸) 1𥖁蔥 少許紅蔥頭 1粒切片薑 2片生粉 1茶匙水 少許爆香焼肉調味料：生抽 1 ...
- 45 秒
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- Love Kelly's Kitchen
加入紹興酒、雞湯、蠔油及砂糖炒勻，煮至微滾。. 加入枝竹，轉中低火，蓋上鍋蓋煮12-15分鐘。. 加入生粉水起茨，加入麻油及蔥段快炒即成。. 枝竹吸盡醬汁和火腩的精華，火腩炆煮後更腍更香，位列男人的浪漫榜上，實在當之無愧。. <十五分鐘懶人版｜時菜 ...
家常小菜枝竹豆腐火腩煲做法食譜. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 燒肉roast pork 半斤300g. 枝竹bean curd sheet 1包1pack. 豆腐curd 1磚1 bean. 薑片slices 4片4 ginger. 乾葱shallot 3粒3 pcs. 蒜粒garlic 3粒3pcs. 葱段onion 適量A little. 蠔油oyster sauce 1湯匙1 tbsp. 麻油sesame oil 1茶匙1 tsp. 生粉芡corn starch 適量A little. 水water 少許A little. 1 燒肉切件，枝竹放在水內浸至軟身，瀝乾水分後切小段。 豆腐切小件，放鹽水浸，乾葱去皮切碎，葱切段，薑去皮切件。
材料： 燒肉300克 ， 炸支竹200克 ， 冬菇6粒 ，炸豆腐（包豆腐切六件） 配料： 薑片 適量，蒜頭8粒， 蔥段50克，芫荽少許 調味料： 廚酒1/2湯匙 ...
- 5 分鐘
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