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1雞翼 即買 解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水份，加入 調味料 醃15分鐘； 2 熱油鑊放入 雞翼 即買 煎一煎，加水和栗子以及其他 調味料 (生粉除外); 3 蓋上蓋用細火炆20分鐘，開蓋後用生粉加少許水打芡，撈均熄火便完成
栗子炆雞翼：栗子當造甜美， 配雞翼同蠔油醬汁， 最美味家常下飯菜式！-----更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
2021年2月1日 · 以下就介紹5款用栗子入饌的簡易菜式，如炆雞翼、煲仔飯，甚至糖炒栗子都可以自己輕鬆做到～ 1. 栗子炆雞翼 雞翼這個大人細路都喜愛的食材，配上時令的栗子，只需簡單5個步驟就能做到栗子炆雞翼這道家常菜，雞翼炆得入味，栗子又香甜軟糯，送飯一流！
材料： 600克 雞翼. 300 克 栗子. 1/2茶匙 蒜蓉. 水適量. 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用) 醃料： 1茶匙 薑汁. 1茶匙 酒. 1湯匙 生抽. 2湯匙 老抽. 1茶匙 生粉. 1/2 茶匙 糖. 胡椒粉少許. 調味料： 1茶匙 生抽. 1/2 茶匙 糖. 1/2 茶匙 鹽. 1/2 茶匙 生粉. 1湯匙 蠔油. 胡椒粉少許. 麻油少許. 做法： 先把栗子去殼去衣。 栗子去殼後，有一層衣緊黏著。 可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。 然後預備一大碗冷開水。 把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。 由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。 如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
栗子炆雞翼 最適合秋冬食，粉糯香甜的栗子配上肉質細嫩的雞翼確是惹味，天氣寒冷時，用煲盛著熱辣辣的餸菜上枱簡直一流。 栗子補腎、養胃健脾、消除疲勞、降低膽固醇和血壓水平、改善腸道健康、保持皮膚彈性、預防患上心血管疾病，如心臟病和中風，也能防癌症；雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，有健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 有名YouTuber阿好於個人頻道「越煮越好」分享栗子炆雞翼食譜，累積觀看人數多達16萬。 撰文：Clara | 資料及圖片授權：YouTuber「越煮越好」 栗子炆雞翼材料： 雞翼 10隻. 栗子 半磅. 薑片 5片. 蒜頭 少許. 乾蔥頭 少許. 辣椒粒 少許. 芫荽/蔥 少許. 栗子炆雞翼材料 (YouTube頻道「越煮越好」影片截圖)
2019年11月29日 · 栗子冬菇炆雞翼 今日終於感到冬意了🍂🍁整返個秋冬菜式，栗子雞十分暖胃，送飯一流😍我比較懶所以多數都買去殼栗子，但如果買有殼的話就可以把栗子表面界個十字，再浸滾水5分鐘，就比較易去殼💛 材料: 雞翼 8-10 隻 栗子 250g 冬菇 6-8隻 紅葱頭 2粒 蒜蓉 ...
2017年10月19日 · 栗子炆雞翼這道簡單的家常菜，有時令的栗子，再加上5步就能輕鬆煮到，大家都不妨在家試一試煮吧. 準備時間. 1小時內. 份量. 1-2人. 麻油: 少許. 胡椒粉: 1茶匙. 糖: 1茶匙. 生抽: 1湯匙. 生粉水: 1湯匙. 蒜蓉: 1湯匙. 栗子: 半磅. 雞翼: 10隻. 水: 500毫升. 蠔油: 2湯羹. 麻油: 少許. 冰糖: 30克. 老抽: 1湯匙. 生抽: 2湯匙. 生抽: 1湯匙. 步驟： 雞翼加入醃料，醃約15分鐘。 燒熱油鑊，放入蒜蓉爆香。 放入雞翼煎香。 加水蓋過所有雞翼。 加入調味料和栗子，小火炆約20分鐘。 上碟了，趁熱試一試吧！ 完整食譜： 【UFood食譜】栗子炆雞翼. Watch on. 【中秋賞您愈食愈圓第1賞🥮】送皇玥經典流心雙輝月餅！
栗子炆雞翼是非常簡易的家常菜式，大人細路也很下飯呢！ 更多分享，歡迎到此專頁： https://www.facebook.com/acatsuperbible. 食材 （1-2人） 30分鐘內. 雞翼 即買 8隻. 栗子 16粒. 蒜蓉 1湯匙. 味醂（可用糖及酒代替） 1湯匙. 生抽 1湯匙. 老抽 1湯匙. 麻油 1茶匙. 胡椒 適量. 蠔油 1湯匙. 糖 1茶匙. 1 栗子去殼去衣， 雞翼 即買 洗乾淨抹乾水備用. 2 將 雞翼 即買 加味醂，生抽，老抽，麻油及胡椒略為按摩，之後最少醃半小時. 3 下油加熱鍋後加蒜蓉炒香後，加入 雞翼 即買 略炒. 4 加入栗子，醃 雞翼 即買 用的醃汁，蠔油及3湯匙水，中火炆煮2分鐘小火炆煮8分鐘（其間攪拌一兩次以免痴底），再焗10分鐘即成.
2017年5月22日 · yummy 材料： 雞翼 10隻 栗子 半磅 醃雞翼調味料： 生抽 1湯羹 糖 1茶匙... [簡易家常菜] ⭐️栗子炆雞翼⭐️ https://cook1cook.com/recipe/30176 時常都會煮嘅家常菜，原來我一路都無記錄低😆今次終於記得寫返個食譜啦！
