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你好~新手该如何学习烘焙，我个人的建议是从简单的一些 小甜点 去学习，学习的渠道可以是 烘焙教室 ，网络视频教学、食谱教程。 学习小的烘焙点心，例如：饼干、小蛋糕等，这一类的食物成功率搞而且需要的食材容易购买。 发布于 2019-06-24 01:13. 雪大. 其实，很多人学一门技术都是从零基础开始的，学西点也是一样，就拿西点行业来说，这个行业本身是个 新市场 ，在中国发展也就二三十年，所以想要说这个行业有多少资深的老前辈，那也是不多的，而且就目前的培训市场来看，零基础学员占到大多数。
2020年9月24日 · 7 个回答. 默认排序. 是狮狮吖. 烘培基本操作指南. 1，烘培甜点必备操作工具. 在最初制作烘培甜点的时候，精准的称重和快速的操作是成功的关键！ 搭配想要挑战的烘培甜点，逐渐备齐各种工具是必须。 一，首先要有的这些工具 ： 厨房秤. 可以精准的称量放入容器内的材料，建议使用一眼就能看懂的电子秤. 量勺. 称量少量粉类，调味酒等液体时. 量杯. 称量牛奶，淡奶油等液体时使用. 200ml，500ml使用较为方便. 不锈钢碗，可微波加热碗. 耐热容器可在微波炉内使用， 不锈钢碗能于冷却和隔水加热、可多备几个方便使用！ 长柄锅. 加热牛奶，融化黄油，水加热，时以便操作使用. 粉筛. 分为两种，可选择方便使用的尺寸. 杯子形状，手持把手的手动粉筛都可以各准备一个。
2018年6月25日 · 33. 被浏览. 44,069. 14 个回答. 默认排序. 美训通教育 . 已认证账号. 学烘焙，三个月时间能不能学会. 其实，烘焙课程只是分统称，里面有分西点、面包、甜品、蛋糕、饮品等. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 所以，从掌握的时间段来说，3个月是勉强够的. 不过，如果是去学校培训，一定要找正规的烘焙学校. 因当前烘焙培训行业不太规范，存在很多不正规烘焙学校，这类学校隐形消费严重. 就拿学费来说，学费虽然贵，但并不一定是你最终的毕业费用.
手推下厨房，烘焙什么的都有，很全很多可以比较；而且很多烘焙高手都有分享配方。特点:全&多 烘焙帮，里面有些配方可以按自己做的分量给出调整后的值；公众号:不藏私面包匠人，主要是面包类很详细，超级详细，各种干货。
默认排序. 大錦鯉妹妹. 3D Animation & VFX. 11 人赞同了该回答. 香港的VTC（ 职业训练局 ）有开设西餐，面包，点心，咖啡等短期的职业培训课程，都是循环开课， 全日制 或兼读， 颁发的文凭受到世界多国的认可 。. 職業訓練局 << VTC. 香港也有开设 中华厨艺学院 ...
11,586. 9 个回答. 默认排序. 山贼95270. 烘焙入坑10年，擅长厨房电器使用评测及烘焙类科普。 0. 烘焙新手入门操作必看，快速软化黄油的4个小技巧. 2810 播放. 视频活动. 美食技 - 一起做饭吧. Hello，我是泡泡#泡泡烘焙不藏私 ，今天和大家说说 [彩虹R]烘焙新手最容易犯的错 ，黄油的软化。 如果觉得对你有用，记得点赞 ️收藏！ . ‼. ️黄油软化并不等于融化 [向右R] [向右R] [向右R]什么是软化到位的状态 用手指或者用刮刀轻按下去，很容易按压出凹槽 . ⚠️如何软化呢，这里分享几个小妙招！ . 1⃣用微波炉软化 比较快速但是很容易软化过度，烘焙新手一不留神就是这样，或者这样。
6 个回答. 默认排序. 美训通教育. 已认证账号. 在烘焙培训班，一般需要多久才能学完，其实这是很笼统的. 在烘焙 培训学校 课程中，通常也分为面包、甜品、饮品、西点等课程. 面包课程学费是在4000-8000元，学习时长在5-20天. 甜品学费在3000-7000元，学习时长在7-20天. 饮品学费在3000-10000元，学习时长在7-15天. 西点学费在4000-9000元，学习时长在5-20天. 其次，因受不同城市、学校、具体烘焙课程（就拿甜品里面的蛋糕课程来说，都有分韩裱、奶油、翻糖）等影响，导致学费及学习时长差异范围很大. 如果你是在正规的烘焙培训班学习，这上述时间范围内，学会是完全没问题的，而且包就业、开店创业扶持.
