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粟米斑塊，吃過嗎？ 相信不少住慣香港的朋友，兒時曾吃過這個好下飯的菜。 斑塊，就是石斑魚切成一塊塊，蘸麵漿後油炸，裡面軟綿的魚肉，被脆卜卜一層包裹著。
粟米斑塊是香港的經典家常菜式，但通常都不會用石斑肉做，用普通魚柳便可。 魚柳酥脆可口，配甜甜的粟米汁，超好下飯，你也試試唷！ 請也多多支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
2018年4月24日 · ⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️粟米斑塊：材料：鯰魚柳2塊罐頭粟米蓉1罐雞蛋2隻處理：1. 鯰魚柳，清水解凍。 2. 魚柳解凍後，再沖清水，輕手再揸乾水，才能除去雪味。 3. 魚柳清洗乾淨，揸乾水，擎乾水。 4. 魚柳 ，切小塊。 5. 魚柳調味： a. 生粉2茶匙 b. 油2...
2014年9月10日 · 粟米斑塊是香港的經典家常菜式，但通常都不會用石斑肉做，用普通魚柳肉便可。 魚柳酥脆可口，配甜甜的粟米汁，超好下飯，你也試試唷！ 請也多多支持我的Facebook 專頁哦*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 【關鍵字】：魚柳、簡易家常菜、一隻雞、石斑 ...
粟米斑塊：粟米斑塊是不少人自小愛吃的經典家常菜式，外脆內軟的魚塊沾滿滑溜的粟米蓉汁，非常下飯！ 無論大小保證要添飯 ～ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
粟米斑塊. 2017 年 11 月 17 日發佈 列印. 0. 6. 2124. 讚好 收藏. 粟米斑塊係一道簡單既家常菜，久不久另一半就會想我整俾佢食，平時多數用急凍魚柳，今次豪少少買左新鮮既龍躉腩去煮!!魚肉厚炸出黎超好味! 今次仲用左刀嘜新出既「金裝橄欖花生油」，佢含有豐富 ...
粟米魚塊，又稱粟米斑塊、粟米石斑腩、粟米斑腩或粟米魚柳，是香港一道家常小菜，使用炸至香脆的魚塊（可以是石斑或以龍脷、鯰魚等較廉價的魚柳取代） [1]，佐以粟米 [2]、雞蛋、生粉煮成的芡汁 [3]。
2014年2月12日 · 香甜的粟米汁加上脆炸魚柳的粟米斑塊，是香港一道家常小菜。. 大大件，啖啖肉，是一道很配飯的小菜。. 【關鍵字】：魚柳、小菜、石斑魚、炸魚、牛奶、家常.
2015年7月16日 · 粟米斑塊. 2015-07-16. 粟米斑塊是不少人自小愛吃的菜式，炸到外脆內軟的魚塊沾上掛著不少粟米粒的芡汁，非常下飯。 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 製作魚柳。 準備一個大碗，將雞蛋打勻. 將魚柳切塊，加入紹興酒、鹽及胡椒粉醃15分鐘. 將魚柳浸入蛋漿中，然後沾上粟粉. 燒熱油鍋，加入適量的油，用中高火將魚柳炸至金黃色. 撈起魚柳放在廚房紙上吸去多餘油份。 製作粟米芡。 將洋蔥切成小粒. 將雞蛋打勻. 牛奶與粟粉拌勻. 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥. 加入粟米蓉及雞湯. 加入雞蛋拌勻成蛋花. 加入牛奶粟粉糊，煮至湯較為稠身，加鹽及胡椒粉調味. 猜你喜歡. 粟米斑塊是不少人自小愛吃的菜式，炸到外脆內軟的魚塊沾上掛著不少粟米粒的芡汁，非常下飯。
