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簡易粟米羹. 簡單快手，健康营養，幾分鐘完成，最適合放工回來，想飮汤的朋友。. 1 新鲜粟米去枼，洗乾淨，横切成2段，再直立，刀由上向下切出粟米粒。. 2 粟米放入湯中滾5分鐘，试味後，倒入生粉水埋茨，至自己喜歡的傑度。. 3 熄火，打均雞蛋，倒入湯中 ...
- 粟米魚肚羹食譜、做法 | 陳家廚坊的Cook1Cook食譜分享
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2022年4月1日 · 雞蓉雪耳粟米羹食譜做法簡單，粟米湯只需要15分鐘就能快手完成，而且用罐頭粟米蓉，無需攪拌機，極速又方便！ 雞蓉粟米羹啖啖足料，材料亦非常易買。
粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup. 在香港跟朋友開飯局，通常來這個粟米魚肚羹，我們叫它做『例湯』。. 其實，魚肚屬珍貴海味之一。. 湯羹加了魚肚，口感豐富，滑爽稠黏，兼而有之。. 用來煮湯羹一流。. 平時自家享用，或宴客，也很適合呢 ...
粟米魚肚羹：清代袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」說: 「要作羹而不能膩, 故用粉以牽合之」, 縴者, 即今天的埋茨、勾芡、打芡、打献, 其實還是用「縴」字是最傳神, 袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」還說: 「俗為豆粉為縴者, 即拉船用縴也, 須
張媽媽自家製粟米羹／玉米濃湯，簡單易做，吃了暖笠笠的湯水。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's Chinese sweet corn soup, a popular soup served in Chinese restaurants. I...
- 3 分鐘
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
竹笙粟米魚肚羹：這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入忌廉粟米湯中同煮，即成了一道人見人愛的湯羹。
海鮮粟米羹 Seafood Soup with Sweet Corn. 提供食譜. 1. 29851. 0. From Submit. 罐裝粟米羮當然方便易煮，但用新鮮粟米煮的粟米羮卻有另一番滋味，加入多種海鮮更添鮮味。 中菜. 湯. 海鮮 / 蔬菜 / 蛋類. 煮. 普通. 30 分鐘. 材料及份量. 魚肉 100克. 蔥 1條. 薑 2片. 蟹 1隻. 中蝦 8隻. 蜆 8隻. 上湯 500毫升. 粟米粒 3湯匙. 蛋白 1隻. 芫茜 1棵. 調味料. 粟粉 2湯匙. 水 2湯匙. 煮法. 1. 將魚肉與蔥及薑片隔水蒸8分鐘，棄掉蔥及薑，把魚肉弄碎，備用。 2. 把蟹斬件，蝦去殼；然後把海鮮沖洗淨，隔水。 3. 燒滾上湯，加入海鮮後慢火煮約5分鐘，然後加入魚肉及粟米粒。 4.
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