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簡易粟米羹. 簡單快手,健康营養,幾分鐘完成,最適合放工回來,想飮汤的朋友。. 1 新鲜粟米去枼,洗乾淨,横切成2段,再直立,刀由上向下切出粟米粒。. 2 粟米放入湯中滾5分鐘,试味後,倒入生粉水埋茨,至自己喜歡的傑度。. 3 熄火,打均雞蛋,倒入湯中 ...
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2022年4月1日 · 雞蓉雪耳粟米羹食譜做法簡單,粟米湯只需要15分鐘就能快手完成,而且用罐頭粟米蓉,無需攪拌機,極速又方便! 雞蓉粟米羹啖啖足料,材料亦非常易買。
粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup. 在香港跟朋友開飯局,通常來這個粟米魚肚羹,我們叫它做『例湯』。. 其實,魚肚屬珍貴海味之一。. 湯羹加了魚肚,口感豐富,滑爽稠黏,兼而有之。. 用來煮湯羹一流。. 平時自家享用,或宴客,也很適合呢 ...
粟米魚肚羹:清代袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」說: 「要作羹而不能膩, 故用粉以牽合之」, 縴者, 即今天的埋茨、勾芡、打芡、打献, 其實還是用「縴」字是最傳神, 袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」還說: 「俗為豆粉為縴者, 即拉船用縴也, 須
張媽媽自家製粟米羹/玉米濃湯,簡單易做,吃了暖笠笠的湯水。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's Chinese sweet corn soup, a popular soup served in Chinese restaurants. I...
- 3 分鐘
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
竹笙粟米魚肚羹:這湯羹用料豐富,配搭也多元化,可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料,做法簡單,只需把魚肚預先浸泡,放入忌廉粟米湯中同煮,即成了一道人見人愛的湯羹。
海鮮粟米羹 Seafood Soup with Sweet Corn. 提供食譜. 1. 29851. 0. From Submit. 罐裝粟米羮當然方便易煮,但用新鮮粟米煮的粟米羮卻有另一番滋味,加入多種海鮮更添鮮味。 中菜. 湯. 海鮮 / 蔬菜 / 蛋類. 煮. 普通. 30 分鐘. 材料及份量. 魚肉 100克. 蔥 1條. 薑 2片. 蟹 1隻. 中蝦 8隻. 蜆 8隻. 上湯 500毫升. 粟米粒 3湯匙. 蛋白 1隻. 芫茜 1棵. 調味料. 粟粉 2湯匙. 水 2湯匙. 煮法. 1. 將魚肉與蔥及薑片隔水蒸8分鐘,棄掉蔥及薑,把魚肉弄碎,備用。 2. 把蟹斬件,蝦去殼;然後把海鮮沖洗淨,隔水。 3. 燒滾上湯,加入海鮮後慢火煮約5分鐘,然後加入魚肉及粟米粒。 4.
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