搜尋結果
粟米魚肚羹 【飯局例湯】 Corn and Fish Maw Soup. 在香港跟朋友開飯局，通常來這個粟米魚肚羹，我們叫它做『例湯』。. 其實，魚肚屬珍貴海味之一。. 湯羹加了魚肚，口感豐富，滑爽稠黏，兼而有之。. 用來煮湯羹一流。. 平時自家享用，或宴客，也很適合呢 ...
粟米魚肚羹：清代袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」說: 「要作羹而不能膩, 故用粉以牽合之」, 縴者, 即今天的埋茨、勾芡、打芡、打献, 其實還是用「縴」字是最傳神, 袁枚之《隨園食單》中的「用縴須知」還說: 「俗為豆粉為縴者, 即拉船用縴也, 須
我〈星星〉幾時都講， 浸發定啲冬菇， 浸發定啲魚肚， 放喺雪櫃冰格， 幾時用 都可以手到拿來， 做一個 粟米魚肚羹， 快捷簡單易做， 快啲入嚟 ...
2021年3月16日 · 粟米魚肚羹是我老公的至愛，無論出街去任何地方食飯，只要餐牌上有粟米魚肚羹，他一定會ORDER！. 其實粟米魚肚羹做法超簡單，喺屋企家做都無問題，簡值係零失敗人氣簡易食譜！. 我就選用沙爆魚肚，在街市雜貨舖有售，經濟實惠又爽口好味～. 撰文 ...
粟米魚肚羹：上酒樓最愛吃這個羹，由細食到大，有童年回憶，現在宴客親朋，在家都必定會煮這個。 其實魚肚營養價值亦不遜，其味甘性平，含豐富的蛋白質、鈣、磷及鐵，可補腎散疼、減輕貧血及對各種痛症都有療效。
竹笙粟米魚肚羹：這湯羹用料豐富，配搭也多元化，可加入雞粒、蟹肉、冬瓜粒等材料，做法簡單，只需把魚肚預先浸泡，放入忌廉粟米湯中同煮，即成了一道人見人愛的湯羹。
粟米魚肚羹. 粟米魚肚羹跟美肌看似沒有關係，其實不然！. 有「平價花膠」之稱的魚肚含有豐富膠原蛋白，讓小資女也能輕輕鬆鬆地養顏護膚！.
2014年10月1日 · 粟米魚肚羹 [超簡單食譜] Mrs P's Kitchen. 951 食譜 1.9 萬 粉絲. 191 說讚 一起做. 粟米湯經常會做，大人小朋友都喜歡，而加了魚肚，頓時令平凡的粟米湯添了點味道。 在酒樓用膳經常會點的湯，在家做超簡單，一大鍋，大滿足！ 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1. #家常菜. #湯. #羹湯. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 魚肚. 30克. 粟米湯. 1罐410克. 雞湯. 2杯. 蛋. 1顆. 太白粉/粟粉. 2-3茶匙. 薑. 3片. 先將魚肚浸軟，再用一鍋沸水，放 薑 片，煮魚肚約10分鐘。 瀝乾水份，切成小塊.
2021年9月1日 · 在街市買到新鮮有機粟米，就用來做粟米魚肚羹吧！ 粟米魚肚羹最花時間係起粟米粒，推介大家用鉸剪嘅方法來起粟米粒，非常快捷又方便！ 材料：新鮮粟米兩個、薯仔一個、魚肚一塊（先浸1小時，再切粒）、雞蛋一隻、洋蔥半個（切粒）、雞湯1.5L
2018年1月25日 · English recipe follows 粟米魚肚羹材料：魚肚1支粟米蓉1罐雞蛋2隻處理：1. 大火煲滾1鑊水，放魚肚煮至軟身。2.
