搜尋結果
【楊桃美食網】糖醋松鼠黃魚 - YouTube. Ytower Cooking channel. 1.11M subscribers. Subscribed. 780. 253K views 10 years ago. 材料：黃魚一條、太白粉1碗 調味料：白醋100CC、糖120克、蕃茄醬2大匙、醬油1大匙、紅青甜椒各15克、洋蔥1/4個...
🍴糖醋松子魚💁. 甜甜酸酸😻大家都好鍾意🍸. 食材 （3-4人） 1小時內. 黃花魚 1條. 松子 1/3杯. 雞蛋 1隻. 生粉 1杯. 醋 1杯. 糖 3/4杯. 什豆 少許. 白胡椒粉 1/4匙. 麻油 半茶匙. 生抽 半茶匙. 蕃茄醬 3/4杯. 1 鑊中火加少許油，加入松子炒，炒1-2分鐘，拿起，備用. 2 將黃花魚洗淨，印乾，將魚起肉到尾，兩邊相同，可以將魚頭切去，不要拋掉. 3 將魚肚骨慢慢切下. 4 將魚肉井字型切，炸出黎會一粒粒，每直刀隔1cm切，不要切到底，橫刀相同做法，不要切破魚皮. 5 醃料，生粉2湯匙，雞蛋半隻，鹽半茶匙，胡椒粉1/4茶匙，麻油半茶匙，先拌勻，將魚放入，骨和魚頭也放入去，醃20分鍾.
2022年1月11日 · 松鼠黃魚必配靈魂糖醋汁！. 多加「這一味」酸甜適中有層次. 黃魚切下頭部，沿著背鰭下刀並順著魚骨切劃至魚尾 (不切斷)，片下魚片連魚尾，接著平放先在魚肉上劃刀紋，注意不可切斷。. 若魚骨較不好去，可使用料理剪刀協助更快速方便。. 魚肉改 ...
2019年1月23日 · 糖醋汁. 蕃茄醬 2湯匙. 糖 2大匙. 醋 1-2大匙. 鹽 1/4小匙. 水 半碗-1碗. 三色椒碎及冬菇碎 3大匙. 蔥薑碎 1大匙. 做法. 1- 洗淨黃魚後，在魚腹橫切一刀，取出內臟，也可以請魚販先處理好。 2- 在魚片內側，用刀劃出菱格紋，並用酒、鹽、胡椒粉醃製，冷藏10分鐘。 3- 將魚肉瀝乾水份後，沾上生粉，花紋內也要均勻沾上生粉。 4- 準備一個油鍋，倒油並熱油後，放入黃魚，炸到金黃色。 5- 將三色椒、冬菇 、蔥和薑都切成菱形小片。 6- 準備另一個鍋，倒大約1-2大匙油，爆香薑片和辣椒，再倒入蕃茄醬、糖、醋、鹽、三色椒碎和冬菇碎，加大約半碗至一碗水，煮約5分鐘。 7- 當醬汁煮滾後，加入少許生粉水 (生粉水比例為粉1:水2)，勾薄芡。
2019年1月21日 · 糖醋松鼠魚. 廚房女漢子Rita's. 1,303 食譜 2.7 萬 粉絲. 132 說讚 1 一起做. 年夜飯通常有魚，這道顏色賣相都很討喜的糖醋松鼠魚實在很適合，而且無刺又炸的酥軟，是老少咸宜的年夜菜料理喔～. 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～. https://m.facebook.com ...
糖醋黃魚3人份食材 : 黃魚1尾 洋蔥60g 紅甜椒40g 黃甜椒40g 薑末10g 青蔥1支 沙拉油100cc醃醬 : 薑泥5g 蔥泥10g 米酒1大匙...
2017年5月31日 · 松鼠黃魚. 張生料理研究室. 4 食譜 18 粉絲. 53 說讚 一起做. 傅培梅 老師食譜裡的松鼠黃魚，是來自中國四大菜系中非常經典的淮揚菜。 淮揚菜注重刀工，刀法細膩，加上松鼠黃魚酥炸的魚肉與糖醋的口味，讓這道菜十分下飯。 但這道算非常進階的大菜，當初為了拍戲而練習，怕失敗小心翼翼的做了一下午，尤其在處理魚的部分很需要靠經驗跟時間，不過如果成功了會非常有成就感！ 不怕失敗的就來嘗試看看吧！ 😎. 份量. 3 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 大黃魚. 1條（約1kg） 香菇丁. 2大匙. 洋蔥丁. 1/2杯. 番茄丁. 1/2杯. 青花菜. 半顆. 大蒜絲. 少許. 蛋麵糊. 雞蛋. 1個. 麵粉. 4大匙. 太白粉. 2大匙. 冷水.
糖醋黃魚. Feng Lin. 用煎魚取代炸魚，一樣可以有酥皮嫩肉的魚料理，加上糖醋醬汁與喜好的蔬菜，糖醋魚即可美味上桌！. 歡迎您來逛逛喔~ https://w... 食材：黃魚、青蔥、米酒、蒜頭、鹽、醬油、老薑、烏醋 (白醋)、紅蘿蔔、蕃茄醬、洋蔥、糖、黑木耳、青椒 (彩 ...
糖醋松鼠魚：年夜飯通常有魚，這道顏色賣相都很討喜的糖醋松鼠魚實在很適合，而且無刺又炸的酥軟，是老少咸宜的年夜菜料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/.
2022年1月16日 · 💙臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具：https://linktr.ee/hsuantv🌟糖醋黃魚需準備的食材：黃魚400克、鹹菜10克（泡半小時不鹹 切丁備用蒜末少許、辣椒末少許、紅蘿蔔少許蔥少許、甜辣醬半罐糖少許、水少許地瓜粉少許（裹粉炸魚用勾芡少許泡水去腥（10-15分鐘）薑絲、蔥段、米酒、鹽巴追蹤瑄瑄大雜燴 ...
