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2014年9月11日 · 紐約芝士餅 NEW YORK CHEESECAKE食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Sep - 11 - 2014. 材料. 餅面的酸忌廉有助中和芝士的厚重感，可在超市買到。 雞蛋要室溫才可容易地與芝士漿混和。 如是冷藏的雞蛋要先在室溫放數小時至回復常溫。 菜式: 甜品 食譜 (120) 焗製蛋糕 食譜 (16) 需時: 90 分鐘 份量: 6 人. 之前幾次都是介紹做芝士凍餅 (蜜桃乳酪芝士凍餅 / 豆腐芝士餅)，今次轉一轉製作方法，用烘焙方式做出紐約芝士餅。 這芝士餅沒有餅底，只用簡單幾款材料 (忌廉芝士、砂糖、雞蛋、牛油)就做出口感綿密的芝士餅。
2021年3月19日 · 大熱巴斯克芝士蛋糕紅遍全球，但最經典莫過於特濃紐約芝士蛋糕 (New York Cheesecake)。. 這次製作焗紐約芝士蛋糕食譜，做法簡單，新手4步零失敗完成。. 蛋糕吃起比較厚實，非常creamy，加上酸忌廉和檸檬好清新！. 大家都試試啦～. 3. 焗盤注入熱水，放入預熱焗爐 ...
紐約芝士蛋糕食譜、做法 | 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2022 年 05 月 28 日發佈 列印. 0. 7. 3324. 讚好 收藏. 有閒情自家製蛋糕，味道最啱自己。 食材 （3-4人） 1小時以上. [餅底材料]消化餅 5塊. [餅底材料]無鹽牛油 45克. [忌廉芝士餡材料]忌廉芝士 250克. [忌廉芝士餡材料]無鹽牛油 55克. [忌廉芝士餡材料]雞蛋 2隻. [忌廉芝士餡材料]檸檬汁 1茶匙. [忌廉芝士餡材料]檸檬皮 少許（可免） [忌廉芝士餡材料]砂糖 50克. [酸忌廉面材料] 酸忌廉 50克. [酸忌廉面材料]糖霜 25克. [酸忌廉面材料]檸檬汁 3茶匙. [酸忌廉面材料]檸檬皮 少許（可免）
紐約芝士蛋糕（6＂份量）：他比較喜歡實淨及芝士味較濃的紐約芝士蛋糕。 去年做過一次，他十分滿意，朋友吃過也讚好（食譜重溫按此）。 但因為那個食譜要準備一些不常用的材料例如甜忌廉，怕麻煩的我就選擇不再用它了。
2024年8月23日 · 無論是食感輕盈的日式芝士蛋糕、咸香可口的紐約芝士蛋糕，又或是近年大為流行的巴克斯芝士蛋糕，亦能輕鬆在家動手做，一起來看看 10 款最受歡迎的芝士蛋糕食譜合集吧！
2020年12月31日 · 聖誕將至，除了近期大熱的巴斯克芝士蛋糕外，這次便教大家整傳統的「紐約芝士蛋糕」，這個食譜做法簡單，5個步驟便可完成，即使新手入廚都無難度。. 再加上芝士味超級濃厚，而且入口細滑，酸甜開胃，喜歡整蛋糕的朋友就可以試試這個經典蛋糕 ...
2014年9月4日 · 紐約芝士蛋糕 (New York Cheese Cake) 另一美式經典菜式， New York Cheese Cake 一定入頭 5 位之內。 喜歡 Cheese Cake 的我已經做個好多個，一來唔太難整，二來又十分歡迎。 無論整比同事 farewell, 朋友生日或 House Warming 都好適合！ 最緊要大家吃得開心！ 材料 (6吋餅模): I.餅底材料. 1. 消化餅 (壓碎) 6塊. 2. 牛油 10g. 3. 玉桂粉 少許. II. 餡料材料. 1. 忌廉芝士 250g (置於室溫至軟身) 2. 酸忌廉 75g. 3. 細砂糖 30g. 4. 蛋黃2隻. 5. 麵粉 6g (己篩) 6. 雲呢拿香油 數滴. III. 飾面材料. 1. 酸忌廉 75g. 2.
紐約芝士蛋糕 New York Cheese Cake. New York Cheesecake, 豐富順滑芝士同特厚餅底深得, 芝士蛋糕控不能錯過。. 1 在模邊掃牛油和灑上麵粉. 用錫紙包好底部，以免入水, 置焗盤上備用; 消化餅壓碎，拌入已溶牛油，舖在模底, 用鐵匙壓平, 放進雪櫃半小時; 焗顱預熱至150度 ...
2017年11月9日 · 紐約芝士蛋糕做法簡單，是新手食譜之一，只需4-5樣材料，成本不高，就可以做出蛋糕店過百元卻小巧精緻的名牌芝士蛋糕水準。 紐約芝士蛋糕芝士味濃郁
紐約芝士蛋糕是一款經典又百吃不厭的美式甜品，不少酒店及高級餅店都以獨家配方炮製自居，自己做也不難啊，加入水盤蒸焗可以令芝士蛋糕質感更軟滑。
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