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芋頭是廣東 中菜烹調用料,與豬肉、牛肉或鴨共炖或炆。芋頭成芋粉可以製平底鍋 油 煎芋餅薄餐。粵菜 點心有芋頭糕、芋頭餃子和鴨腳扎,西餅有芋頭蛋糕造蛋糕餅基底。甜品又有芋頭西米露等。
芋(學名: Colocasia esculenta )或芋艿,俗稱「芋頭」,為天南星科 芋屬植物,其球狀地下莖(塊莖)可食用亦可入藥,在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食;全年皆有產,花期在秋季。
yù ㄩˋ. 多年生草本植物,作一年生栽植培。. 地下有肉质的球茎,含淀粉很多,可供食用,亦可药用。. 俗称“芋奶”、“芋艿”、“芋头”。. 指“马铃薯”:洋~。. 指“甘薯”:山~。. 指“荸荠”:乌~。. 英语 taro. 德语 Taro.
形義通解. 在古代,「 芋 」又寫作「 芌 」。. 《說文》:「芌,大葉實根,駭人,故謂之芌也。. 从艸亏聲。. 「 芋 」是從「 于 」演變出來的。. 查「 于 」的本義為帶「送氣」或「感嘆」意味的「 吁 」,故後來除衍生了用口吹奏的「 竽 」字外,又可能因 ...
芋(学名: Colocasia esculenta )或芋艿,俗稱「芋頭」,為天南星科 芋属植物,其球状地下茎(塊莖)可食用亦可入药,在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食;全年皆有產,花期在秋季。
2021年6月20日 · 芋頭食譜|3款芋頭開胃菜10分鐘做好 口感鬆軟秘訣在於先蒸熟. 你最喜歡吃什麼樣的芋頭?. 台灣的芋頭鬆軟好吃,台灣農委會甫在Facebook粉絲團推出留言「你喜歡怎麼吃芋頭」活動,就引來超過1千個留言,大家紛紛圖文並茂地介紹喜歡吃的芋泥吐司、芋泥粥 ...
芋原產於中國、印度馬來半島等熱帶沼澤地,在世界上廣泛栽培;在中國,珠江流域及台灣省種植最多,長江及淮河流域次之,最後是膠東半島。
分享. 「芋」見你真好!. 減肥控糖吃芋頭、芋頭4大功效熱量一次看. 芋頭是台灣的代表性食物,和同屬澱粉類食物的地瓜一樣廣為人知。. 燉煮後的芋頭口感綿密濕潤,散發著濃濃香氣,令人愛不釋手。. 顏色淡紫的芋頭除可入菜,也經常加工成各類食品,例如 ...
芋圓雖是台灣小吃,卻深受港人喜愛。 港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感,簡樸紮實又美味。 可配搭不同的糖水,如 : 紅豆沙 、 涼粉 和 豆腐花 等等。
2020年1月27日 · 芋頭,是農曆新年期間常見的食材,大大小小的糕點和賀年菜都會看到它。. 有人說芋頭容易令人致肥,不宜多吃,亦有人說這是一個天大的誤會。. 到底吃芋頭健康嗎?. 會致肥嗎?. 吃芋頭對身體又有甚麼好處呢?. 芋頭是常見的食物,口感軟糯,用來 ...