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   2021年3月29日 · 所謂「食物相剋」，最常見講法是短時間內進食某兩種食物，並在消化過程中互相混合成難消化的物質，從而影響身體健康。 營養師游詩韻（Tracey）表示︰「在營養學角度來看，並沒有因『食物相剋』而有害健康的說法，那些傳言大多來自坊間傳說，並無科學根據。 」其實人體含有不同消化酶，分別對不同食物如碳水化合物、脂肪、蛋白質等進行分解及吸收，互相混合一論根本不可能，所以「食物相剋」令腸胃有問題的說法也不成立。 （圖片來源：新傳媒資料庫） 雖然上述例子不成立，大家別以為這是個非此即彼的謬誤，在礦物質吸收方面的「食物相剋」就更值得留意，因為有科學研究證明，過量吸收某些營養素，可能會影響另一種營養素的吸收率。

2. www.sundaykiss.com › 家事達人 › 秋季必食5時令水果「不時不食 順時而食」一文看秋季必食5時令水果 附 ...

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   2024年10月2日 · 通過享用這些水果，可以有效提高免疫力、促進消化功能，並幫助我們適應季節變化，為秋冬季節做好準備。. 趁著秋天的到來，抓住機會享用這些**秋季水果**，讓健康更上一層樓！. 關鍵詞. 水果 秋天 秋季必食5時令水果. 圖片來源：Shutterstock. 秋季必食 ...

3. www.sundaykiss.com › 健康 › 紅菜頭功效-食譜-紅菜頭紅菜頭食譜｜功效忌食：營養師教整紅菜頭沙律及 ...

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   5 天前 · 4大紅菜頭功效. 紅菜頭功效1. 保護心臟健康，對抗貧血. 紅菜頭含有豐富的鉀、鎂、鐵、維生素 C 和葉酸，均為製造血紅素及紅血球的必要元素，具有預防貧血作用，特別建議懷孕婦女和正值青春期的女孩食用。 除此之外，它們還能結合血液中的氧氣，令血液的攜氧能力增加 4 倍之多。 紅菜頭功效2. 降低糖尿病併發症的風險. 植物生化素（Phytochemicals）是一種只能從食物中獲取的超級抗氧化物，能夠有效消除自由基。 紅菜頭含豐富的植物生化素，可降低糖尿病併發症的風險，包括視網膜病變、腎臟疾病、心血管疾病、糖尿病神經病變和糖尿腳等。 2014 年的一項研究更發現，餐後飲用紅菜頭汁，可令餐後血糖水平顯著降低，同時增加胰島素的敏感性。 紅菜頭功效3. 有助腸道健康.

   • 作者: Sundaykiss

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4. www.sundaykiss.com › 食譜 › 消暑-甜品-芒果糯米飯芒果糯米飯食譜- 椰香撲鼻＋香甜軟糯！毋須飛去泰國 ...

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   2021年7月28日 · 甜品食譜. 芒果糯米飯食譜 ｜ 芒果糯米飯是泰國旅行必食的甜品，不過如今正值疫情，港人未能前往泰國，而香港餐廳販賣的芒果糯米飯又不便宜，到底如何才能嚐到這麼好吃的甜品，消消暑呢？ 現役香港花樣滑冰代表隊成員陳紫澄Cherrie曾經到泰國比賽，她最愛吃芒果糯米飯，所以媽媽回港都常常煮給女兒吃，大家不妨試整。

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5. www.sundaykiss.com › 健康 › 奇異果好處禁忌-吃法奇異果好處及禁忌｜奇異果連皮吃？營養師教最佳 ...

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   2022年8月20日 · 3大奇異果好處. 註冊營養師徐穎妍今次為大家解答各3個有關 奇異果 好處和食用方法的問題，更提供2款使用了奇異果做材料的鹹甜食譜，讓大家對奇異果有更深入的了解。 奇異果好處1. 奇異果能達至美顏功效？ 為人熟知的奇異果好處是它含有豐富的 維他命C，具抗氧化作用，有助抵抗自由基對皮膚的傷害。 此外，維他命C可抑制酪氨酸酶被激活而轉化成黑色素，所以有美白之功效。 另外，維他命C亦是膠原蛋白合成的重要元素，有助保持肌膚彈性、預防皺紋，以及抗衰老。 營養師指以每100克計，綠奇異果含316毫克維他命C；金奇異果 312毫克；奇異莓 90毫克。 而成年女士每日只需攝取75毫克，成年男士則需90毫克，可見吃奇異果能為身體帶來足夠的維他命C。 奇異果好處2. 奇異果對健康的其他益處？

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6. www.sundaykiss.com › 兒童健康 › 水果熱量-卡路里-瘦水果卡路里20款大比拼｜邊款最啱瘦身人士食？營養師 ...

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   2024年2月12日 · 此外，有人認為水果要正餐前吃，反之有人喜歡飯後來盤水果，你都什麼時間吃水果呢?台灣營養師宋明樺來教大家選擇正確時機吃水果，才是真有助健康。 20款水果熱量、膳食纖維、糖分大比拼. 1.士多啤梨. 熱量：32kcal. 膳食纖維：2.0g. 糖：4.89g. 2.枇杷. 熱量：47kcal. 膳食纖維：1.7g. 3.柚子. 熱量：38kcal. 膳食纖維：1.7g. 4.桃. 熱量：39kcal. 膳食纖維：1.5g. 糖：8.39g. 5.梨. 熱量：58kcal. 膳食纖維：3.1g. 糖：9.8g. 6.榴槤. 熱量：147kcal. 膳食纖維：3.8g. 7.橙. 熱量：47kcal. 膳食纖維：2.4g. 8.牛油果. 熱量：160kcal. 膳食纖維：6.7g. 糖：0。

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