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茄子. 茄子的盛產期為5月至11月，茄子中含有維生素P，可防治微血管脆裂出血，促進傷口愈合的作用。. 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中，因此烹調茄子時儘量不要削皮，且不要長時間的浸泡，才能吃得到茄子的營養。.
10款家常茄子食譜，簡單好做，不知道吃什麼的時候就選它！ Cook1Cook 於 3 年前 茄子是一款價廉又常見的食材，然而普通的外表下卻潛藏著諸多食用價值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、維他命以及钙、磷、铁等多种营养成分，擁有降低高血脂、抗衰老、保護 ...
茄子料理怎麼做？愛料理精選1882篇簡易食譜做法與步驟，有最新的茄子炒蛋、涼拌茄子、三杯茄子、肉末茄子。以及魚香茄子、涼拌茄子、炒茄子等相關料理做法。一起來做好吃的茄子料理吧！
2022年11月29日 · 茄子食譜3大簡易煮法｜步驟詳細簡單＋素菜食譜｜附不變色小貼士. 茄子食譜-茄子營養價值高，而且菜色千變萬化，因此茄子食譜是香港人常見的家常菜之一。. 茄子除了富含纖維素，還含有各種維仔命及礦物質，抗氧化之餘亦可以降膽固醇、保護心臟 ...
2021年8月6日 · 茄子經常都在不少家常菜食譜出現，除了惹味魚香茄子食譜之外，亦可試試這個超簡單茄子食譜──蒜蓉蒸茄子，做法相當簡單，而且15分鐘即可完成，另外亦會教不家不讓茄子變黑方法，令大家蒸茄子時都不變色，新手們不妨試試這個蒜蓉蒸茄子食譜啦！. 準備 ...
2021年7月7日 · 茄子. 當季食材. 醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮. piZa婆婆. 39 食譜 767 粉絲. 379 說讚 5 一起做 2 留言. 茄子不變色. 不用油炸哦. 只加一匙油^^ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #茄子. #家常菜. 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 主要材料. 茄子. 4條. 蒜頭. 8瓣. 九層塔. 1小把. 紅椒. 1條. 調味料. 辣豆瓣醬. 1匙. 味醂. 1匙. 醬油膏. 1匙.
2023年4月12日 · 茄子可以煮出多款撈飯一流的家常菜，軟腍入味。以下為大家推介7款茄子食譜，蒸燒涼拌樣樣齊，有送飯必備的魚香茄子，亦有惹味的蒜蓉燒茄子，全部1小時內即可完成，下次晚飯想不到煮甚麼小菜的朋友可以試試！
2024年3月26日 · 今天就要來分享一道由日本媽媽ちおり示範提供的「麻香蒜味茄子」食譜，作法很簡單，只要將茄子煮熟後，跟美味的醬料一起拌勻就可以了，趕快來看料理步驟吧！
2022年3月30日 · 蒜蓉蒸茄子食譜｜茄子點解叫矮瓜Eggplant？. 軟滑提味全靠最後1步. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2022-03-30 12:01 更新：2022-05-03 23:58. 28. 蒜蓉蒸茄子，可能你會以為把茄子切開，放上蒜蓉蒸便可，但如果你有試過，便會知這個方法做不出惹味軟滑的茄子來，蒜蓉不入味 ...
2021年2月28日 · 茄子是小菜的常客，煮過的茄子綿軟細滑，可吸盡醬汁的精華，魚香茄子、茄子肉燥、蠔油煎釀等叫人食指大動。 茄子更可扮演鰻魚，仿做魚的肉質，勾勒
