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  1. 茄子. 茄子的盛產期為5月至11月,茄子中含有維生素P,可防治微血管脆裂出血,促進傷口愈合的作用。. 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中,因此烹調茄子時儘量不要削皮,且不要長時間的浸泡,才能吃得到茄子的營養。.

  2. 10款家常茄子食譜,簡單好做,不知道吃什麼的時候就選它! Cook1Cook 於 3 年前 茄子是一款價廉又常見的食材,然而普通的外表下卻潛藏著諸多食用價值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、維他命以及钙、磷、铁等多种营养成分,擁有降低高血脂、抗衰老、保護 ...

  3. 2021年8月6日 · 茄子經常都在不少家常菜食譜出現,除了惹味魚香茄子食譜之外,亦可試試這個超簡單茄子食譜──蒜蓉蒸茄子,做法相當簡單,而且15分鐘即可完成,另外亦會教不家不讓茄子變黑方法,令大家蒸茄子時都不變色,新手們不妨試試這個蒜蓉蒸茄子食譜啦! 準備時間. 15分鐘內. 份量. 3-4人. 茄子: 250克. 蒜蓉: 3湯匙. 蔥: 1棵. 辣椒: 4條. 蠔油: 1湯匙. 生抽: 2湯匙. 麻油: 1茶匙. 糖: 1茶匙. 白醋: 40毫升. 水: 500毫升. ↓點擊圖片放大↓. +5. 【茄子變色】防止茄子氧化變黑 三招教你保留茄子鮮艷紫色. 步驟: 1. 將茄子切件,在茄子面上野界上坑紋,放入白醋水浸3分鐘以防變黑. ↓點擊圖片放大↓. +2. 2. 混合蒜蓉、蔥、辣椒、蠔油、生抽、麻油、糖.

  4. 愛料理精選1900篇簡易食譜做法與步驟,有最新的三杯茄子、肉末茄子茄子肉餅、微波茄子。 以及魚香茄子、涼拌茄子、炒茄子等相關料理做法。 一起來做好吃的茄子料理吧!

  5. 2022年11月29日 · 茄子食譜3大簡易煮法|步驟詳細簡單+素菜食譜|附不變色小貼士. 茄子食譜-茄子營養價值高,而且菜色千變萬化,因此茄子食譜是香港人常見的家常菜之一。. 茄子除了富含纖維素,還含有各種維仔命及礦物質,抗氧化之餘亦可以降膽固醇、保護心臟。. 以下3 ...

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  7. 2021年7月7日 · 茄子 . 當季食材. 醬燒茄子(不變色、少油)快炒簡單煮. piZa婆婆. 39 食譜764 粉絲. 377 說讚 5 一起做 2 留言. 讚. 收藏. 茄子不變色 不用油炸哦 只加一匙油^^ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #茄子. #家常菜. 份量. 4人份. 時間. 20分鐘. 食材. 主要材料. 茄子. 4條. 蒜頭. 8瓣. 九層塔. 1小把. 紅椒. 1條. 調味料. 辣豆瓣醬. 1匙. 味醂. 1匙. 醬油膏. 1匙.

  8. 2023年4月12日 · 茄子可以煮出多款撈飯一流的家常菜,軟腍入味。以下為大家推介7款茄子食譜,蒸燒涼拌樣樣齊,有送飯必備的魚香茄子,亦有惹味的蒜蓉燒茄子,全部1小時內即可完成,下次晚飯想不到煮甚麼小菜的朋友可以試試!

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