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  1. www.hk01.com › 教煮 › 125776【冬菇雲耳蒸雞食譜】 簡易清蒸家常菜 紅棗養顏香甜嫩滑

    2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...

  2. ufood.com.hk › recipe › detail【簡易蒸雞食譜】嫩滑低脂家常蒸雞 雲耳杞子蒸雞／沙薑蒸雞／蔥 ...

    2024年6月9日 · 不過最健康的做法就必定是蒸雞，不論是蟲草花雲耳蒸滑雞、薑蔥蒸雞、沙薑蒸雞等，都同樣適合送飯吃。 蒸雞不但少油低脂，而且蒸完的雞汁還可以完整地保留，營養十足。

  3. 影片

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  4. www.hk01.com › 教煮 › 143039【蒸雞食譜】電飯煲蒸雞 鮮味嫩滑免睇火（附剪雞、斬雞教學） - ...

    2017年12月21日 · 蒸煮時，可以薑葱置於煲底，辟雪味之餘，也免雞皮黏鍋，又多點薑葱香味。 或可以紹菜或生菜代替，一煲兩味，索滿雞汁精華的時蔬，蒸好後不用汁料已非常入味。

  5. cook1cook.com › search蒸雞食譜、做法 - 共 111 篇 - Cook1Cook食譜分享

    只要掌握時間和火候,肉質自然嫩滑無比. 紅棗、乾雲耳、雞、生抽、蠔油、麻油、糖、紹興酒. 111 篇簡易蒸雞食譜，有最新的 桂花金桔蒸雞、 (中國菜)紅棗雲耳蒸雞件、 (中國菜)紅棗冬菇蒸雞件、冬菇蒸雞、荷葉蒸雞、 (中國菜)蟲草花雲耳蒸雞件、 (中國菜)蟲草 ...

  6. cook1cook.com › recipe › 27304蒸雞食譜、做法 | MrsSat Cooking的Cook1Cook食譜分享

    食材 （3-4人） 1小時內. 1 雞洗乾淨，用鹽，胡椒粉，米酒，雞粉擦於雞内外，按摩幾下，硽半小時。. 2 碟中放匙羹或竹筷子 (令蒸氣流通，雞容易熟)，放上薑，蔥，再放上雞，面舖上薑，蔥。. 放滾水中蒸15分鐘，熄火焗10分鐘。. (用筷子刺入雞腿位無血水留出 ...

  7. 圖片

    • 【食譜】XO醬蒸雞:www.ytower.com.tw
    • 蟲草花雲耳蒸雞食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享
    • 蒜頭蒸雞食譜 - 真賀田四季春 - Medium
    • 雲耳紅棗蒸雞食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享
    • 【蒸雞食譜】電飯煲蒸雞 鮮味嫩滑免睇火（附剪雞、斬雞教學）

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  8. www.hk01.com › 教煮 › 76605【蒸雞3大秘訣】搓糖抹粉薑葱鬆肉 雪藏雞皮滑肉嫩似鮮雞 - 香港01

    2017年3月8日 · 生手蒸雞，一般有兩個疑難，其一不知道蒸多久雞肉才熟，其二不知道如何蒸出滑溜的雞肉，一個不小心，就將雞蒸老了，肉質實邦邦、粗嚡，也說不上難以下嚥，但難得下廚，卻做得不好吃，實在是白忙一趟。

  9. icook.tw › search › 蒸雞《蒸雞》食譜與做法，共 238 道 - 愛料理

    蒸雞料理怎麼做？ 愛料理精選238篇簡易食譜做法與步驟，有最新的快速簡易瓜仔蒸蛋雞湯、豉汁蒸雞、香菇豆腐蒸雞、蒸雞燉羊排（電鍋版）。 以及蒸雞、佛跳牆、雞絲飯等相關料理做法。

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