搜尋結果
2023年9月28日 · 粉絲放入蝦頭高湯小火煮3分鐘，熄火浸5分鐘吸汁，盛起；預留50毫升 蝦頭高湯。 下油開鍋，大蝦拍上生粉，煎至蝦殼變白後盛起。 同一個鍋加入薑片、乾蔥碎、蒜粒、蔥白和荽茜根炒香，加入大蝦，灒入紹興花雕酒，下調味料炒勻。
2024年9月30日 · 介紹採用罐頭鮑魚節瓜蕃薯湯，湯味香濃清甜，湯味略帶少許奇異，但配搭得均勻能抗病毒，又能治療腸胃紊亂的消化不良，助胃腸蠕，可清除便秘，蕃薯又能防禦直腸癌以及腸胃癌，助消化，助便秘等，湯味香濃又不會刺激血糖升高的食譜。
2024年6月6日 · 節瓜圈內平均沾上生粉，釀入豬肉，兩面再沾生粉。 平底鑊內加3湯匙油，燒熱油鑊，中細火煎節瓜脯至兩面微焦金黃。 拌勻水、生抽、蠔油和糖等成醬汁料。
2023年9月28日 · 粉絲放入蝦頭高湯小火煮3分鐘，熄火浸5分鐘吸汁，盛起；預留50毫升 蝦頭高湯。 下油開鍋，大蝦拍上生粉，煎至蝦殼變白後盛起。 同一個鍋加入薑片、乾蔥碎、蒜粒、蔥白和荽茜根炒香，加入大蝦，灒入紹興花雕酒，下調味料炒勻。
2023年5月20日 · 釀肉前後沾生粉 香煎定形. 預備好材料，便開始釀肉！ 先在節瓜圈內平均沾上生粉，然後釀滿豬肉，生粉可以將瓜和肉黏緊，煮好後瓜肉不分離。 然後將瓜的兩面沾上生粉，這樣香煎時，肉會變得香脆和易定形，燜煮時不易散爛。
2023年5月14日 · 釀節瓜脯 先煎後燜 生粉施法 瓜肉不分離. 釀節瓜脯要先煎香，後燜熟，表面帶焦香色，瓜肉煮至軟腍易入口，絕對是老少咸宜的菜式。. （黃志東攝）. 初夏到來，瓜果開始當造，我媽媽以前喜歡用當造的節瓜，煮釀節瓜脯給我們吃，我女兒Tiffany也愛吃 ...
2024年6月6日 · 節瓜圈內平均沾上生粉，釀入豬肉，兩面再沾生粉。 平底鑊內加3湯匙油，燒熱油鑊，中細火煎節瓜脯至兩面微焦金黃。 拌勻水、生抽、蠔油和糖等成醬汁料。
