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2024年2月12日 · 馬蹄糕 食譜 ｜農曆 新年 當然與良朋知己相聚，聚會總離不開食多款賀年糕點，亦是大顯廚藝的好時機！ 名廚Jacky Yu教你 2款馬蹄糕做法，跟住食譜調出黃金比例的粉漿，輕鬆做出晶瑩剔透，香甜爽口的馬蹄糕，新手都不怕失敗！ 6種材料美味黃金糕. 馬蹄糕食譜｜1. 水晶馬蹄糕. 馬蹄糕晶瑩剔透、香甜爽口，不少人愛吃！ （圖片來源：新假期圖片庫） 材料. 黃片糖 680克. 馬蹄 500克. 馬蹄粉 500克. 水2,100毫升（800毫升+ 1,300毫升） 【獨家買一送一優惠】OpenRice x 逸東酒店普慶餐廳！ 任食生蠔、蟹腳、龍蝦. 低至$395+/位 歎新鮮生蠔、肥美龍蝦、日式刺身. 普慶餐廳自助下午茶 限定「尋味港澳」主題. 立即購買. 資料由客戶提供.
2013年1月18日 · 馬蹄糕. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 甜品，節日. 菜系: 中式. 準備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 30 分鐘. 分量: 一個 6吋方形糕盤 即15.4cmx 5cm（深） 材料: 清水600毫升. 馬蹄粉（廣州泮塘特產）100克. 粟粉（玉米粉）2茶匙 / 約6克. 油 2茶匙. 白糖 50克. 片糖（切碎） 50克. 馬蹄（新鮮，急凍或罐頭均可。 切幼粒） 8顆. 做法: 預備糕盤，噴上或塗上少許油，防黏，方便脫模。 把 300毫升水跟馬蹄粉和粟粉拌勻，過篩，拌入油，備用。 把 300毫升水，白糖，和片糖粒放在一深鍋中，用中大火把糖煮溶。 邊煮邊搞拌。 一見水開始滾，加入馬蹄粒。 轉慢火，倒進馬蹄粉混合物。
2024年1月8日 · 馬蹄糕做法多多，要令平凡的馬蹄糕多添一份清新香甜，黃淑儀（Gigi姐）有她的獨門方法，讓大家在新年吃滯了的時候還可以清熱解毒。. 新年糕點中，除了年糕、蘿蔔糕，馬蹄糕也有不少捧場客，黃淑儀（Gigi姐）曾在myTV SUPER的節目《Gi味俱全》中示範的馬蹄糕 ...
2024年2月13日 · 馬蹄糕食譜｜馬蹄糕點做法？. 奇形怪狀的馬蹄卻是清甜之選，用上兩種方法切馬蹄，加上完美比例的粉漿，煮出來的馬蹄糕有雙重口感，層次更加豐富。. 而且今次會用到秋冬限定的黑蔗糖，味道特別香濃。. 經過三煮三蒸做出來的三色馬蹄糕，顏色更 ...
馬蹄糕料理怎麼做？愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟，有最新的桂花馬蹄糕、【蒸】傳統馬蹄糕、馬蹄糕、荼薇鮮花千層糕(玫瑰馬蹄糕)。以及桂花糕、馬蹄粉、馬蹄等相關料理做法。一起來做好吃的馬蹄糕料理吧！
馬蹄糕是以馬蹄粉製成的糕點，用上冰糖及片糖來製作，令糕身金黃清甜，再配上爽脆馬蹄粒，煎熱來吃令表皮脆脆，齒頰留香。 桂花柚蜜馬蹄糕 看食譜
耀記的馬蹄粉比起在超級市場買到的黃色盒裝馬蹄粉更加幼細，粉漿開出來特別滑，做出來的馬蹄糕非常爽滑、彈牙、清香，切片後更為晶瑩剔透。 下圖顯示了兩款不同牌子的馬蹄粉，做出來的馬蹄糕幼滑度明顯有分別，但是香港暫時買不到耀記的馬蹄粉，想要 ...
張媽媽馬蹄糕，清甜美味，簡單易做，新年點心必叫。. 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。. MamaCheung's water chestnut ...
好鍾意爽脆清甜又晶瑩剔透的馬蹄糕，仲有增城蔗片糖獨特的香味加上冰糖的清香，真係無得輸👍👍. 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid01ExH1nbkdMrScFiJDyp15TDxuNTTdfSnoEcAX7J94jQ7vuukxCYYK9NYELWfB8oal&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz. Follow my FB page & IG 👇👇. #汶・煮意. #manlicacy. 食材 （3-4人） 1小時以上. 馬蹄粉 186 g. 蔗片糖 45 g. 片糖 45 g. 冰糖 90 g. 水 558 ml. 暖水 558 ml. 馬蹄 14粒. 油 18.5 g. 食譜份量.
過去寫過不同的馬蹄糕食譜，除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕，用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖，特別清甜，香氣撲鼻。 我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升(2018年價)，如直接飲用是非常甜的，而且沒有糖及防腐劑，所以買回來要盡快使用。
