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鮮奶燉蛋【推薦超滑甜品】Steamed Eggs With Milk Dessert. by Christine Ho · 上午11:14 · 109 則留言. 記得兒時跟爸爸往甜品店吃燉蛋，很是甜心。. 不但是燉蛋甜，更能跟爸爸一起吃，更是開心的甜。. 記得爸爸說，香港西環正街的源記是一間甜品專家，可稱老字號。. 他們 ...
2018年11月27日 · 冬天最適合吃一些暖呼呼的甜品，而鮮奶燉蛋可說是不少人的最愛，奶味濃郁之餘又有雞蛋的滑溜的口感，要自己整出鮮奶燉蛋其實非常簡單，過程也不會過於複雜，各位新手大廚相信都能成功做到的。
2021年4月11日 · 1. 以蛋或奶製成的甜品不少，單以中式為例，有燉奶、鮮奶燉蛋白、燉蛋等等，這次想分享的是燉蛋食譜。 坊間的燉蛋，或只有蛋、糖跟水，然而黃淑儀（Gig.
2022年6月25日 · 📋文字版食譜： https://heho.us/5gvv 鮮奶燉蛋 Steamed Eggs with Milk Pudding只需三樣食材+ 廚娘小技巧=完美的鮮奶燉蛋 ️由製作至食得，只需30分鐘💚又滑又動L🧡健康又好味———————-材料：鮮奶一盒（約235毫升）雞蛋 （大）兩隻煉奶 隨意（微甜：1湯...
只需要三樣材料，就可以製作滑嘟嘟、水嫩嫩的鮮奶燉蛋，又滑又好味，又有營養！ 睇一次就識整！
鮮奶燉蛋 Steamed Egg With Milk Dessert食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Oct - 9 - 2012. 材料. 砂糖可以用1茶匙煉奶代替。 全脂奶會比較香口，為免吃得太肥而改用了高鈣低脂奶。 菜式: 甜品 食譜 (120) 中菜 食譜 (70) 蒸 食譜 (24) 需時: 18 分鐘 份量: 1 人. 用剩的蛋黃放在雪櫃沒有容身之處，用來弄燉蛋便剛剛好了，只要一個蛋黃便能做到一份。 香滑燉蛋一般都能在甜品店吃到，在家裡做也沒有難道。 蛋、牛奶配上淡忌廉同煮，再配上焦糖脆面便變奏成法式焦糖燉蛋了！ 如有剩下的蛋白想用來做甜品，可參考以下連結— 蛋白燉奶 ，或做成法式杏仁餅French Macaron吧！
2015年4月20日 · 鮮奶燉蛋一般甜品店都能吃到，在家裏當然可以自己做，這份甜品主要是掌握蛋和水份的比例，火候和燉的時間也很重要，食譜裏加入鮮奶便能形成濃濃的蛋香味，記得出爐後要熱吃，冷卻後香味就沒那麽濃郁了。. 【關鍵字】：鮮奶燉蛋、甜品、雞蛋.
滑滑鮮奶燉蛋. 中菜. 甜品. 蛋類. 燉. 初學. 12 分鐘. 材料及份量. 鮮奶 2碗. 雞蛋 2隻. 糖 4湯匙. 煮法. 1. 將鮮奶加熱但不要滾起。 2. 將雞蛋發勻。 3. 將雞蛋拌入已加熱的鮮奶並加入糖。 4. 搞勻後，用匙取走表面上的泡。 5. 蒸12分鐘即成。 小貼士. 蒸途中不要打開蓋，或可用錫紙封好. 推介. 已推介. 你可能也喜歡這些食譜. 芒果二重奏. 一層奶凍一層芒果布丁再加上新鮮芒果肉, 係夏日最滋味既甜品. 咖啡奶凍 Coffee Panna Cotta. 這款幼滑奶凍配上香濃咖啡味道，喜歡奶凍朋友一定要試試，做法很... 北海道南瓜西米露 Pumpkin sago. 南瓜含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素營養价值也較高,多食南瓜... suga.
鮮奶燉蛋：屋企鮮奶就到期, 加上天氣又乾燥, 所以燉碗滋潤鮮奶燉蛋潤一潤。 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。
一邊加入常溫牛奶，一邊攪勻蛋漿. 將蛋液過篩，以隔走泡泡和多餘的蛋白，讓燉蛋的口感更順滑。 如仍有小泡泡浮面，可以用匙羹潑走. 蓋上錫紙，以細火蒸12分鐘，之後熄火焗10分鐘。 （請留意，如你使用的蒸碗比較厚，由於碗愈厚， 傳熱愈慢，故此蒸燉蛋的時間可能需要加多幾分鐘，記得自行調節） 趁熱食，超滑，完成！ 【食譜影片】https://youtu.be/844oTf3Ol4A. 只需要三樣材料，就可以製作滑嘟嘟、水嫩嫩的鮮奶燉蛋， 又滑又好味，又有營養！ 睇一次就識整！ 留言. 没有更多留言~
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