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[咸水角]鹹水角食譜（簡易教學）｜外面香脆、角皮煙韌、肉餡鹹香｜中式炸點心Tutorial for Deep-fried Dimplings with Pork Fillings (ENG SUB)廚娘 - YouTube. 📋文字版食譜：https://heho.us/iggn咸水角（可做10至12個）Deep-fried Dumplings with Pork Filling...
鹹水角是廣東、香港和澳門地區常見的點心。 鹹水角內裏餡料有 豬肉 碎、 韭菜 、 蝦米 、 冬菇 、 沙葛 。 將滾水沖入 澄麵 中攪勻， 糯米粉 置盤中，加入 糖 、 豬油 、凍 水 搓勻，再與澄麵混合。
2023年1月12日 · 自家製的鹹水角想填多少餡料都可以，咬開全部都是蝦米粒、冬菇粒或肉碎，新鮮炸的鹹水角皮特別香脆，煙煙韌韌帶微甜。 用手搓都可以做到！
鹹水角是廣東菜裏常見的點心。鹹水角內裡餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。我們這次用了很簡單的配料。大家學會做 咸水角的皮之後可以慢慢嘗試不同的 餡料。" />
2016年9月8日 · ★鹹水角 一 香港 點心做法 ★ | Fried Dumpling Ham Sui Gok Dim Sum Recipe - YouTube. 張媽媽廚房Mama Cheung. 585K subscribers. 7.7K. 635K views 7 years ago. 張媽媽【鹹水角】 ，在家做出美味的茶樓點心。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀!...
2020年6月20日 · 鹹水角. Yields 1 Serving Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) 麵團. 250g糯米粉. 75g澄面. 75g綿白糖. 75ml花生油. 100ml滾水. 175ml冰水. 餡料. 150g夾心五花肉. 150g雞腿肉. 60g肥膘. 25g干貝絲. 50g蘿蔔幹. 100g乾香菇. 50g蔥花. 鹽 少許. 糖 少許. 生抽 少許. 老抽 少許. 蠔油 適量. 五香粉 適量. 水生粉 適量. 1. 將75克澄面倒入碗中，加入100毫升滾水燙熟，攪拌至無顆粒； 2.
This delicious dim sum recipe makes ~16 pork dumplings! 以下材料可制作16個大鹹水角INGREDIENTS 材料Filling 餡料:150g pork, diced / 猪肉150克30g dried prawn, blanched / 蝦米30 ...
廣式鹹水角的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的廣式鹹水角。
今次小編推薦 自家制鹹水角食譜. 圖片來源： 今晚煮乜好 @ Mary-Ann Gonesh-Tjon. 材料: 皮材料 (預先做好): 78g 澄麵 + 150ml 熱滾水 (100C) 130g 糯米粉 + 65g 幼沙糖 + 90ml 清水. 78g 固體植物油. 1. 澄麵+剛煲好的熱滾水拌勻，加蓋休息10分中備用。 2. 糯米粉+糖+水用厨師機拌至混合。 加入#1拌勻。 3. 最後加入固體植物油拌勻。 取出，在工作枱上再搓匀。 4. 放入有蓋保鮮盒，放入雪櫃冷藏過夜備用。 饀料: 90g 豬肉 (切幼粒) 35g 蝦肉 (切幼粒) 1 粒 馬蹄 (切幼粒) 1 隻 苳菇 (浸軟後切幼粒)
鹹水角是廣東、香港和澳門地區有名的傳統小吃，兩頭尖尖，中間胖滾滾，形狀神似橄欖球。 它色澤金黃，口感外脆里糯，咸中帶有一絲甜味，吃上一口讓人久久回味。
