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2020年1月2日 · 加埋豆腐吸入醬汁精華，便成為開胃好下飯的鹹魚雞粒豆腐煲！ 醃製鹹魚是香港一個歷史悠久的非物質文化遺產之一，常用魚類有三牙魚、鰽白魚、馬友魚、鮫魚等。
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今次同大家吹啲鹹魚！ 快啲入嚟睇下！ 和幫我分享下！
2017年12月29日 · 先將鹹魚切小丁，鍋中放點油煎至略焦黃盛起備用。 雞丁用一點醬油、太白粉抓捏一下，鍋中熱油將雞丁炒熟盛起備用。 鍋中剩下的油爆香 薑 末 蒜 末將豆腐切塊後放入略煎一下至微黃，歲後放入雞丁、鹹魚、醬汁小火煮約2-3分鐘入味後，加點太白粉 ...
烹飪步驟. 把雞腿肉切成細粒，加入醃料醃20分鐘. 把豆腐切成容易入口的大小，中火煎豆腐5-6分鐘，直至豆腐每邊呈金黃色. 將咸魚起骨，並切成粒. 中火燒熱步驟4的平底鍋，落油，快炒蒜蓉及薑粒. 加入咸魚炒香，然後放入雞粒炒至呈金黃色，加入紹興酒去除 ...
2020年6月25日 · 三姐會於影片中分享新手煮餸秘訣，深入淺出，新手一秒變廚神。. #LoveCookingLoveIC #電力廚房FreeStyle #三姐 #中菜名廚 #鹹魚雞粒豆腐煲. 材料：雞腿肉 ...
2013年9月3日 · 鹹魚雞粒豆腐煲. 蔡小咪. 218 食譜 888 粉絲. 175 說讚 一起做. 煎香香的鹹魚，搭配豆腐的滑嫩， 鹹香鹹香的味道~配飯很優的組合! 食材. 鹹魚. 一小塊. 雞里肌. 四小條. 蛋豆腐. 一盒. 鮮香菇. 三朵. 蔥. 一枝. 薑末. 少許. 蒜末. 少許. 香油. 少許. 醃料. 醬油. 一茶匙. 米酒. 1/2茶匙. 太白粉. 1/2茶匙. 香油. 少許. 調味料. 醬油.
