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2024年10月3日 · 鹽焗鵪鶉蛋食譜. 鵪鶉蛋營養｜卵磷脂比雞高4倍 維他命B2多15倍. 健康小貼士： 鵪鶉蛋含有的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋高出3至4倍，使頭腦更靈活，亦可預防和改善心腦血管疾病、防止脂肪肝和肝硬化等。 鵪鶉蛋常被指是高膽固醇的代表，但註冊營養師就曾指出，3隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分才等同於1隻雞蛋，並不特別高，反而它的維他命B1與B2，分別是雞蛋的6倍和15倍。 攝影、攝錄：高啟光、李賢華. 剪接：繆鈞堤. 相關食譜： 【豆腐薯條食譜】口感似炸豆卜更勝薯條 低卡炸物減低罪惡感. 豆腐薯條食譜. 【咖喱魚蛋食譜】經典街頭小食爽口彈牙 自調咖喱醬香辣惹味. 咖喱魚蛋食譜. 【蝦多士食譜】15分鐘小吃酥脆鮮甜 自製蝦膠加一樣材料更嫩滑！ 【生菜魚肉食譜】自家製街頭小食 加冬菇粒更有咬口！
鹽焗蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鹽焗蛋。雞蛋沒有什麼特別的味道，就是烤熟的雞蛋而已。如果想有味道，需要雞蛋焗20分鐘後，要敲碎雞蛋皮，再焗表面才會有味道。
本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鹽焗鵪鶉蛋。 鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分。
2021年4月28日 · 料理步驟. 1. 先將粗鹽加五香粉撈埋炒5分鐘； 2. 然後鋪薄薄一層粗鹽五香粉在煲底，上面放鵪鶉蛋，再將其餘粗鹽香五香粉煲滿所有鵪鶉蛋； 3. 加蓋細火煲6分鐘，熄火焗30分鐘，然後敲裂少少蛋殼再焗15分鐘。 完成😋. 食譜 ID: 14709080. 心情傳達. sumi和其他人都說讚. 👏4. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 0/0. 這篇食譜是. 排名第 10th 的 鵪鶉蛋 食譜. 食譜作者. CoCi媽廚房 @coci_moms_kitchen. 發布於 2021年04月28日 04:57. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜. 小吃：越南鮮腐皮炸春卷.
鹽焗鵪鶉蛋食譜、做法 | SamSamKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 08 月 23 日發佈 列印. 15. 6481. 讚好 收藏. 想吃鵪鶉蛋但卻不是常遇見賣鵪鶉蛋的小檔…… 何不自己動手做…… 反正易得很！ Welcome to visit my page... https://www.facebook.com/pages/Sam-Sam-Kitchen/1588320321412354?ref=hl. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 鵪鶉蛋 10~15隻. 粗鹽 2包. 1 蛋洗淨、抹乾！ 2 炒熱粗鹽…… 攤平…… 上放蛋…… 再用粗鹽把蛋完全覆蓋住！ 小火8mins... 熄火焗5mins! Tags: 焗. 蛋. 鹽焗. 鵪鶉蛋.
鹽焗鵪鶉蛋是香港街邊小吃，大多由街頭的流動小販售賣，這些小販通常還會售賣炒栗子及煨番薯 [1]。 鵪鶉蛋是 鵪鶉 下的蛋，外觀與雞蛋相似，但通常只有拇指頭的大小。
鹽焗鵪鶉蛋 - 做法、食譜、料理、作法與材料. 食材用料： 鵪鶉蛋. 食鹽 兩袋. 桂皮. 八角. 花椒. 食譜做法： 1. 用少量鹽蓋住鵪鶉蛋,蓋上蓋子,轉. 2. 小火燜7分鐘,最後過篩. 3. 剩下的鹽留起來下次再使用. 食譜小貼士： 註意:本來定時10分鐘,燜到7分鐘鐘時聽到廚房裡有爆炸聲,連忙跑去開蓋一看,有個鵪鶉蛋炸開了. 為這篇食譜評分！ [評分總次數: 0，平均評等: 0] 桂皮 涼菜 焗 鵪鶉蛋. 奶香土豆丸子. 五味滷豆. 鹽焗鵪鶉蛋 做法,食譜,料理。 鹽焗鵪鶉蛋 作法與材料。 食材用料： 鵪鶉蛋 食鹽 兩袋 桂皮 八角 花椒 食譜做法： 1.用少量鹽蓋住鵪鶉蛋,蓋上蓋子,轉 2.小火燜.
鹽焗蛋料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸焗烤雞排、培根芝芝玉米派、手擀義大利千層肉醬麵、豆包鮮蔬披薩。以及異國料理、燻雞披薩、豆包等相關料理做法。一起來做好吃的鹽焗蛋料理吧！
2023年4月11日 · 昨天看到好豆稀缺菜徵集中有鹽焗蛋，便想起好久沒有做鹽焗蛋了，於是買了點鵪鶉蛋，做了一道清香可口、回味悠長的鹽焗蛋。
提起香港的街頭小食，怎少得鹽焗鵪鶉蛋？只要準備一個鍋，在家一樣可以製作這款可口的街頭小食。
