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2024年4月14日 · 人人都說膽固醇高就要吃麥皮，究竟吃多少才對呢？ 研究發現（ 詳情按此 ），每日攝取3克燕麥水溶性纖維（beta glucan）有助降低總膽固醇，即每日要進食70克／大半碗（9湯匙 ）麥片就足夠。
2022年3月16日 · 食麥皮雖然可能使壞膽固醇降低，但過量亦會使三酸甘油脂上升，所以食麥皮也很有學問的！ 正確食麥皮的方法 一日不能超過75克，過多反而傷身！
麥皮中的蛋白質、磷、鉀含量較高，若以麥皮作為主食，攝取過多會對腎臟功能造成負擔，使排除磷的功能變差，進而加速腎臟惡化。 因此，營養師更建議腎臟病人選擇精緻白米作為主食。
2023年2月27日 · 從營養學角度來看，原片麥皮的精鍊度最低，即食麥皮的精鍊度最高，精鍊度愈高代表升糖指數亦愈高。如果想增加飽肚感和控制血糖，建議選擇原片燕麥。更多麥皮迷思可看：食麥皮可以減肥嗎？
2019年9月10日 · 任何時段都可吃麥皮，作為正餐或餐與餐之間的小食都適合。雖說麥皮是健康有營食物，都不建議齋以麥皮作全日的食糧，均衡及多元化飲食是讓身體能攝取不同營養素最有效的方法。
2020年10月8日 · 麥皮 因為卡路里低又有降低膽固醇的效果，經常被標榜為健康、減肥的食品，不過其實 麥皮 亦暗藏影響健康的危機。 若不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，亂食麥皮可能引起反效果。
2019年3月30日 · 牛奶麥皮以100克計算只有64千卡，也是在早餐裡相對低熱量的食物，而且鈉含量只有17毫克，比白粥還要低。 4. 通粉、米粉
麥皮(Instant Cereal)是由多種穀物切片混合而成的產品，例如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片只佔一小部分，部份麥皮甚至不含燕麥片。 坊間不少麥皮都會加入水果乾、堅果片、砂糖、奶精(植脂末)等，以吸引大家購買。
2019年8月27日 · 麥皮屬於五穀類的食物，含有大量碳水化合物，但當加入糖漿、煉奶、糖等高卡食物，就會令麥片變得非常高卡，隨時越吃越肥。 所以如果希望吃麥片減肥，建議不加任何其他材料，只用牛奶、豆奶或水製作麥皮。
2021年7月2日 · 以全麥維麥麩為例，食一份45克就能得到多於12克纖維，相等於7碗熟白菜的纖維量。 值得一提是，大約一半的早餐麥片都有添加鐵質、維他命B6或葉酸等營養素，屬於可靠的食物來源，所以選擇有添加的更有營養。
