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      • 豬肝洗淨切薄片，分次放滾水裡川燙15~20秒去除血水後，撈起放入冷水洗去雜質。 （一次全倒入川燙易讓豬肝燙老了） 倒入麻油熱鍋，放入 薑 片煸香。 加入豬肝片快炒，鍋邊嗆米酒拌炒一下。 最後加入 枸杞 快炒。 起鍋前淋上香酒即可盛盤。
      icook.tw/recipes/206602

      麻油炒豬肝 by Abby Feng - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. blog.andrewplus.com › pork-liver肉類料理|麻油炒豬肝:輕鬆簡單烹飪軟嫩又有麻油香,配飯下酒都好 ...

    用麻油來煸薑片，薑片上出現小油泡，並且開始捲起來就可以準備下豬肝。 小火可以讓麻油溫度緩緩上升，才不會冒煙變苦，薑片煸久味道會越香，但小心別煸到焦了。

  5. www.youtube.com › watch麻油炒豬肝 | 粉嫩無腥味秘訣這樣做【寶寶師的輕鬆煮】 - YouTube

    2021年6月14日 · 麻油炒豬肝 | 粉嫩無腥味秘訣這樣做【寶寶師的輕鬆煮】. 豬肝買回來從清洗到炒每個步驟的處理其實都有撇步的只要照著寶寶教的做炒出來的豬肝 ...

    • 4 分鐘
    • 81.1K
    • Wecook123 料理123

  6. 圖片

    • 【食譜】麻油豬肝(2):www.ytower.com.tw
    • 【1mintips】麻油豬肝很貴，自己做如何爽脆不柴，秘訣原來要抓鹽。下次照著做，整個冬天讓你暖呼呼！ - YouTube
    • 麻油炒豬肝 by Abby Feng - 愛料理
    • 麻油豬肝 by 廖尹嬋 - 愛料理

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  7. icook.tw › search › 麻油豬肝《麻油豬肝》食譜與做法，共 69 道 - 愛料理

    麻油豬肝料理怎麼做？ 愛料理精選69篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻油豬肝湯、蔬菜麻油豬肝麵、麻油豬肝麵、#231 麻油豬肝。 以及炒豬肝、麻油豬肝、豬肝湯等相關料理做法。

  8. icook.tw › recipes › 236742補血又暖身的鮮嫩麻油豬肝湯 by Serena的美味廚房 - 愛料理

    2018年1月25日 · 一到冬天就會想吃麻油料理, 豬肝的含鐵量非常高, 配上香氣十足的麻油簡直是人間美味, 在這裡告訴大家如何在家處理豬肝, 讓你的豬肝湯不柴不老又沒腥味。. 在寒冷的冬天裡請一定要試試看。. 更多美食跟生活記事在：. https://www.instagram.com/serenadiary ...

    • 2

  9. icook.tw › recipes › 330604軟嫩不柴【麻油炒豬肝】 by mami的魔法廚房 - 愛料理

    2020年4月7日 · 軟嫩不柴【麻油炒豬肝】. mami的魔法廚房. 66 食譜 324 粉絲. 152 說讚 3 一起做. 把握簡單技巧就可以輕鬆做出軟嫩不柴【麻油炒豬肝】. 原來豬肝好吃的秘訣就是在那一小匙的鹽巴. 用鹽及米酒拌過的豬肝炒過後. 口感依然軟嫩而不柴. #家常食材.

    • 2

  10. www.youtube.com › watch豬肝脆嫩！這步驟不能少【麻油炒豬肝】濃郁香氣口感鮮嫩｜阿慶師 ...

    這道菜結合了嫩滑的豬肝和特殊調味，為您帶來一場味蕾的驚喜之旅。 讓我們一起來探索如何以特殊方式烹製這款美味佳餚，品味其中的獨特滋味 ...

    • 12 分鐘
    • 146.5K
    • 阿慶師

  11. www.youtube.com › watch麻油豬肝湯｜只要變冷就會想要來一碗，自己煮就是可以實現豬肝厚 ...

    麻油豬肝湯｜只要變冷就會想要來一碗，自己煮就是可以實現豬肝厚片自由！. [詹姆士/姆士流] - YouTube. 天冷了，就是要來一碗麻油豬肝湯吧？. 我 ...

    • 9 分鐘
    • 186.8K
    • 詹姆士姆士流官方專屬頻道

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