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2021年5月31日 · 1. 未熟青或半青半黃香蕉： 含有「難消化性麥芽糊精」，一種類似膳食纖維嘅成分，有穩定血糖作用，而且不易被小腸吸收，但可被腸道細菌發酵，改善腸道健康。 未熟青或半青半黃香蕉可穩定血糖. 2. 四分之三至全黃香蕉： 味道香濃又口感軟滑，含有豐富維他命B2、B6及C能促進新陳代謝，具有美白養顏效果。 當中的鉀同鎂，能消除疲勞，減少運動時抽筋機會。 四分之三至全黃香蕉可減少運動時抽筋機會. 3. 帶有啡點的全熟香蕉： 含有大量的多酚，能夠延緩衰老。
2020年2月5日 · 迷思3）如何保存香蕉？ 香蕉會釋放出一種名為「乙烯」的氣體，有催熟的作用，可令蕉皮出現一點點黑色斑點。可以指甲或刀輕輕切一切蕉皮，令香蕉釋放出更多乙烯，更快變熟；或者用膠袋包著香蕉及其他生果，也可更快變熟，特別是蘋果。
2022年3月4日 · 建議買 3-5 款保存期較長的水果，以吸收多元化營養素，例如：蘋果、香蕉、藍莓、提子、哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、芒果、火龍果、番石榴。 加上至少一款高維他命C水果，例如 橙、柑、木瓜、奇異果。
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2021年11月23日 · 冰凍了的香蕉，多酚（polyphenol）會增加，有抗氧化的功效，同時會抑制腦血管發炎。 而加熱後的香蕉，寡醣會增加，有助整理腸道。 冰凍了的香蕉，有抗氧化的功效，同時會抑制腦血管發炎。
2019年5月1日 · 透過店主提供的資料，記者找到香蕉的種植場 Pacific Coast Eco Bananas 的網站，他們表明出產的香蕉沒有用過殺蟲劑、沒有催熟以及用上更少肥料，令香蕉更甜更香。
2020年8月30日 · 香蕉 1隻100克的香蕉，有19.7克糖份，95卡路里。每人每日建議進食2至3份水果，但原來一條中型香蕉已等同兩份水果，換言之，吃兩條香蕉已超額。加上香蕉果糖較多，建議市民每日吃一條香蕉便足夠。 1隻100克的香蕉，有19.7克糖份，95卡路里。
2021年3月23日 · 1）低卡路里 營養豐富. 香蕉的卡路里只有86卡路里，比一碗白飯更低，而其口感容易引起飽肚感，吃完一條香蕉讓人減少進食其他食物，達至減肥效果。 另外香蕉含有維生素B6、維生素C、鉀、鎂等營養。 鉀質和鎂質有助肌肉生長，令身體的基礎代謝率提高，簡單來說是人體在無活動狀態下，仍所燃燒更多熱量，讓減肥效率變快。 建議早上可飲杯白開水配香蕉，除了增加飽足感外，亦可以促進排便。 香蕉的卡路里只有86卡路里，且其口感容易引起飽肚感，吃完一條香蕉讓人減少進食其他食物，達至減肥效果。 香蕉含有鉀、鎂，有助肌肉生長，令身體的基礎代謝率提高，讓減肥效率變快。 白開水可以增加飽足感，有助減肥。 2）高膳食纖維幫助 便秘 未熟香蕉則致便秘.
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