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炒飯有鴛鴦炒飯； 街頭小食有咖哩魚蛋、雞蛋仔、碗仔翅。 參見 [] 香港菜 參考 []
香港菜，或說香港料理，有人稱之為港式飲食或香港飲食，不等於粵菜，不等於中菜。. 香港菜的集合遠超過粵菜或中菜，而且有自己一套西方飲食。. 早在2010年就有香港食家後裔寫書教煮香港菜，前後共寫了五本書，按時序分別是，2010年《真味香港菜》、2014年 ...
即是要求在燒味飯品裡加入多一點的鹵水汁料。 而 加色 又可用在點麵點時，要求在湯中加入深色的牛腩汁來令得湯麵更可口（如吃牛腩麵，則此要求變成多餘）。
一．【鴛鴦】 鴛鴦 ，就是咖啡、紅茶與淡奶的混合飲品；其正宗份量是：「七茶三啡適量奶」，再加入適量的糖，冷飲加白糖漿，熱飲則隨自己喜好加入砂糖（熱飲自己加糖，但冷飲則水吧會代加糖漿，因此若不能喝太甜，便要在點餐時聲明「少甜」）；近年，更發展出名為「鴦走」的沖調方法，即是熱飲時將淡奶轉為煉奶，因煉奶已經有甜味，故此熱鴛鴦到桌後不需加糖，只需混和一下便可飲用，其滋味更是不能言喻。 二．【菠蘿油】 菠蘿油 其實是把熱熱的菠蘿包中開，再填入一厚片牛油的美味食品；當厚片的牛油在熱騰騰的菠蘿包中慢慢溶化，那種牛油與菠蘿包交雜的香味，加上那份包面鬆化，包身軟軟的質感，實在令人不能不大口大口的將它吃下肚裏去。
頹飯的味道，心照不宣是強差人意，選擇吃頹飯的原因一般都是純粹「為吃而吃」；另外因為它的價錢壓倒性地比其他飯食低，所以成為了經濟負擔重的學生的必然之選。
大牌檔 （有時被誤寫作 大排檔）是指一種起源自 香港 、在街邊提供飲食的露天熟食檔口。. 典型的大牌檔格局除了流動（或固定）的制造食物的營業攤檔外，還有數圍椅桌在旁，供食客即時食用。. 由於香港政府已停止發出大牌檔牌照，傳統大牌檔已買少見少 ...
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