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2021年11月2日 · 打邊爐飲品的功效主要應以解渴、補充足夠的水分，以及幫助身體排走多餘的鈉質為主。 以無糖茶為首選，能有助降膽固醇和血脂，以及改善消化和消滯。 身體偏熱人士可選綠茶；身體偏寒人士可選紅茶。 純蔬菜汁. 除了無糖茶外，亦可選擇含膳食纖維的飲品，幫助促進腸胃蠕動以及減慢脂肪吸收。 例如純蔬菜汁，當中含豐富鉀質，能排除體內多餘鹽份。 涼茶. 酸梅湯、菊花茶、竹蔗茅根水等「涼茶」含有清熱降火的功效，但要注意當中的糖份以及未必適合體質偏虛寒人士飲用。 高熱量、高糖份飲品. 飲用啤酒、汽水、珍珠奶茶等高熱量、高糖份飲品，未能清熱解渴之餘，更會加重濕熱情況，容易出現口氣、腳氣、多面油等症狀。 施政報告2024懶人包｜一文睇清李家超10項新醫療健康政策：完善長者支援服務、推動基層醫療.
2018年12月20日 · 冬季是打邊爐旺季，一班朋友圍著邊食邊聊天，一坐就2、3小時，好容易會吃到熱量超標！ 若改在家裡開壇打邊爐，好像比較清淡，但關鍵還是在食材選擇。
2021年12月28日 · 打邊爐5個健康貼士. 只要掌握打邊爐5大秘技，你也可成為「火鍋達人」，食得招招積積。 1. 火鍋前後吃清淡點. 可以在火鍋前後的正餐吃清淡一點，控制進食分量，當作平衡打邊爐時吸收的熱量和脂肪等。 2. 選擇較低卡醬料，避揀XO醬沙茶醬. 很多熱門醬料都是高鹽、高脂的化身，容易水腫。 宜避免選擇沙茶醬、XO醬或混醬等高油的醬料；盡量選擇醋如柚子醋，味道好且較健康，亦可蘸豉油再加葱、蒜、新鮮辣椒等。 3. 無糖飲品代替果汁酸梅湯. 應避免選高糖分飲料如汽水、加工酸梅湯、果汁等。 可選凍無糖茶、梳打水等較健康的飲料，如想飲汽水可選擇無糖汽水。 4. 選擇較低卡肉類. 任何丸類、餃類及加工肉，都是致肥陷阱。
2021年11月2日 · 【食品陷阱】打邊爐配料忌選煎炸食物 五個貼士助你成為「火鍋達人」
2023年11月6日 · 真相：秋冬最適合圍爐打邊爐，但原來進食過量辛辣、煎炸或肥膩食物，有機會刺激油脂分泌，導致毛囊閉塞發炎，增加患上毛囊炎的機會，導致脫髮，隨時令掉髮問題惡化。
2018年10月18日 · Photo from Google. 湯底. 豬骨湯、麻辣湯等湯底的油分偏高。 另外，肉類涮煮後會釋出油分，增加湯底的脂肪含量。 大家可於吃火鍋前先把湯底表面的浮油撈起來，大大減少熱量和油脂的攝取。 過量攝取脂肪不但會增加肥胖的風險，而且肉類中的飽和脂肪更會損害心血管健康。 再者，火鍋湯底煮得越久，普林和鈉含量就會越高，因此，有痛風及慢性疾病的患者要盡量避免喝湯底。 建議：避免飲用涮煮肉類後的湯底。 選擇皮蛋芫荽、番茄或豆乳湯底，以減少脂肪的攝取。 醬料的選擇也是關鍵之一，需盡量避免沙嗲醬、麻醬、辣油、豆瓣醬，因為這些都是高鈉、高油脂、高熱量的來源。 建議：多用辛香料代替，像是辣椒、蔥、蒜、薑、芫茜、蘿蔔蓉等，再加一點白醋或豉油便可，以減少熱量和鹽分的攝取。
食物安全中心提示，若果市民進食帶子、扇貝要記得飛邊「走內臟」，煮熟後應食粒肉（即閉殼肌）就好了。 帶子同扇貝都屬於濾食性雙殼類軟體動物，其生態環境同覓食習慣都令到他們體內（尤其係內臟）積聚有害物質，例如貝類毒素、重金屬及微生物等。
