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  1. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 珊瑚蚌珊瑚蚌 - 維基百科，自由嘅百科全書

    珊瑚蚌. 珊瑚蚌 同 桂花蚌 係 廣府菜 酒樓 菜式用到嘅其中一種 海鮮，外表橙紅色，雖則個名有「蚌」字，但佢根本就唔係 蚌，查實佢只不過係 海參 嘅內腔肌肉（俗稱海參筋或者海參腸）。. 珊瑚蚌嚟自紅海參，色水深啲；桂花蚌嚟自紅刺參，色水淺啲。.

  2. www.daydaycook.com › daydaycook › hkDayDayAsk: 珊瑚蚌 vs 象拔蚌 vs 貴妃蚌-DayDayCook ...

    珊瑚蚌 珊瑚蚌又名桂花蚌，但兩者皆不是 蚌類。其實它們是海參在海裡面對敵人時排出體外的腸臟，所以又名為「海參筋」。珊瑚蚌和桂花蚌的分名在於兩者的產地和品種，前者是紅海參，後者則是紅刺參 ...

  3. blog.stheadline.com › article › detail珊 瑚 蚌 是 ? - - 頭條日報 頭條網 Blog City

    2008年6月7日 · 近 年，火鍋店都流行吃「珊瑚蚌」和「桂花蚌」，事實上，珊瑚蚌和桂花蚌都是海參的腸臟，也就是俗稱的「海參筋」.供應香港的珊瑚蚌和桂花蚌，主要來自加拿大北部，近北極的海域生長的海參，水質還未受到污染。

  4. www.discuss.com.hk › archiver【蚌的疑惑】珊瑚蚌桂花蚌唔係蚌？估唔到竟然係呢樣嘢！(頁 1) - ...

    珊瑚蚌及桂花蚌，酒家常見的食物，如西蘭花炒珊瑚蚌、桂花蚌炒帶子，有時火鍋館也會見到珊瑚蚌，是熱門海鮮火鍋配料之一。但你又知道牠們究竟是甚麼？ 其實此兩「蚌」並不是蚌類或貝類海產，而是海參體內一條肌肉，俗稱海參筋或海參腸。

  5. www.youtube.com › watch【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌 - YouTube

    2022年4月6日 · 【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌YouTube： https://youtu.be/XbqdaY8moZA001教大家點樣拎新鮮海參內裏的肌肉位 即珊瑚蚌 以及食用方法再也 ...

  6. lastfatlossbattle.blogspot.com › 2010 › 09人生最後一次減肥: “珊瑚蚌”小知識

    2010年9月5日 · 近年，火鍋店都流行吃「珊瑚蚌」和「桂花蚌」，愛其爽口彈牙，帶點鮮味。但很少有人會看過珊瑚蚌或桂花蚌的殼，也沒有見過活生生的珊瑚蚌和桂花蚌是怎麼模樣。其實，它們都不是蚌類或貝類，只是商人給牠們取的名字而已，事實上，珊瑚蚌和桂花蚌都是海參的腸臟，也就是俗稱的「海參筋 ...

  7. www.etnet.com.hk › www › tc碧綠珊瑚蚌肉炒雞球 - 韋太 - 我家私房菜 - 過往專欄 - etnet 經 ...

    2015年2月18日 · 偶然經過超市，見到有櫃枱推介急凍珊瑚蚌及蚌肉，就即時想起酒家經常都會用珊瑚蚌配搭花枝片炒西芹或 ... 寒底熱底要飲不同水！甚麼是RO 逆 ...

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