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1. zh-yue.wikipedia.org › wiki › 珊瑚蚌珊瑚蚌 - 維基百科，自由嘅百科全書

   zh-yue.wikipedia.org › wiki › 珊瑚蚌

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   珊瑚蚌. 珊瑚蚌 同 桂花蚌 係 廣府菜 酒樓 菜式用到嘅其中一種 海鮮，外表橙紅色，雖則個名有「蚌」字，但佢根本就唔係 蚌，查實佢只不過係 海參 嘅內腔肌肉（俗稱海參筋或者海參腸）。. 珊瑚蚌嚟自紅海參，色水深啲；桂花蚌嚟自紅刺參，色水淺啲。.

2. foods-sensei.com › 2015/09/20 › 彩椒蝦子珊瑚蚌彩椒蝦子珊瑚蚌 | Foods Sensei 法外廚

   foods-sensei.com › 2015/09/20 › 彩椒蝦子珊瑚蚌

   2015年9月20日 · 很多人以為珊瑚蚌（又名桂花蚌）是海參的腸臟，其實珊瑚蚌不過是從海參身體內壁撕下來的一層肌肉，所以營養成份應與海參相若（即高膠原蛋白、低脂、低膽固醇、滋陰補腎、增強體質、調整機體免疫力……..)

3. www.discuss.com.hk › archiver【蚌的疑惑】珊瑚蚌桂花蚌唔係蚌？估唔到竟然係呢 ... ...

   www.discuss.com.hk › archiver

   因為海參品種不同，珊瑚蚌來自紅海參，桂花蚌則來自紅刺參。除此之外，兩種「蚌」的級數標準亦不同，珊瑚蚌以長度分三級，一級貨長約10至12CM，二級的約7至9CM，三級貨就5至7CM。桂花蚌則長一點，一級貨約20至25CM，二級15至20CM，三級15CM

4. www.etnet.com.hk › www › tc碧綠珊瑚蚌肉炒雞球 - 韋太 - 我家私房菜 - 過往專欄 ...

   www.etnet.com.hk › www › tc

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   2015年2月18日 · 偶然經過超市，見到有櫃枱推介急凍珊瑚蚌及蚌肉，就即時想起酒家經常都會用珊瑚蚌配搭花枝片炒西芹或翠玉瓜。 但花枝片高膽固醇，所以就試 ...

5. www.youtube.com › watch【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌 - YouTube

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   2022年4月6日 · 【泊檔廚房 EP8】新鮮珊瑚蚌YouTube： https://youtu.be/XbqdaY8moZA001教大家點樣拎新鮮海參內裏的肌肉位 即珊瑚蚌 以及食用方法再也不用為了吃海鮮特意 ...

6. hk.lkk.com › zh-hk › foodservices低卡芋絲浸珊瑚蚌| 美味食譜 | 李錦記香港 - Lee Kum Kee

   hk.lkk.com › zh-hk › foodservices

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   燒熱水把珊瑚蚌灼熟 瀝水 備用，再燒熱油鑊把珊瑚蚌加調味料炒匀，放在蘿蔔上。 再把湯料燒滾，加入芋絲煮1分鐘，倒入碗中即可。 點擊此處：

7. blog.stheadline.com › article › detail珊 瑚 蚌 是 ? - - 頭條日報 頭條網 Blog City

   blog.stheadline.com › article › detail

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   近 年，火鍋店都流行吃「珊瑚蚌」和「桂花蚌」，事實上，珊瑚蚌和桂花蚌都是海參的腸臟，也就是俗稱的「海參筋」.供應香港的珊瑚蚌和桂花蚌，主要來...