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2023年4月4日 · 湘菜名店「費大廚」受港食客青睞 港人過關排隊食名菜. 2023-04-06 11:27:38 來源： 香港商報網. 「沒想到能有這麼火爆！ 」，在深圳金光華廣場，來自香港的周磊足足等位40分鐘才吃上了費大廚辣椒炒肉。 據他介紹，在門店就餐的顧客中有超過三分之一的都是香港遊客。 延續了「開一家火一家」的傳統，這家源自湖南本土的正宗湘菜費大廚辣椒炒肉於上周在深圳金光華廣場開業，位置距離羅湖口岸一步之遙，是港人過關消費的重要途經地。 開業當天，開餐時間還未到，門口就擠滿了前來取號的就餐顧客，最高等位300多桌，平均等位時長超過40分鐘，湘菜頭牌辣椒炒肉吸引了眾多顧客前來排隊打卡。 2018年，費大廚辣椒炒肉走出湖南，「出湘」的第一站就來到了深圳。
2017年6月20日 · 客家菜是漢族飲食文化重要組成部分，并以其獨有的風味在中華美食中占據著重要的地位。客家菜的基本特色是：用料以肉類為主，水產品較少；突出主料，原汁原味，講求酥軟香濃；注重火功，以燉、烤、煲、釀見長；造型古樸，鄉土風貌明顯。
2017年5月25日 · 這些TVB裏的老港味 是忘不掉的情懷與舌尖滋味. TVB裏的老港味. 長久以來，我們都是從TVB連續劇裏的種種去構築對香港的印象。. 年深日久，仿佛自己是這個城市的一份子，在這裏一起呼吸、一起生活——情景喜劇如《真情》教曉我們，一家人早上圍桌而吃的是豉 ...
2017年11月6日 · 新界錦田區鄧氏家族水尾村獨門炮制香港最傳統盆菜. 2017-11-06. 來源：香港商報. 鄧卓佳每年都會带領圍村人煮花炮會盆菜宴。. 根據香港康樂及文化事務署公布的首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」，近年港人最愛的「盆菜」也榜上有名。. 據傳，盆菜起源 ...
2017年4月20日 · 在坑口鄉事委員會的安排下，我們深入了解本地客家菜的文化。 原來，西貢坑口孟公屋村成氏有一道家傳古菜——成氏古法炆豬肉，從祖宗傳到今天，由幾位成氏長老——成鏡煌(成伯)、成子良保守着。
2021年4月23日 · 清明拜山說「蕎菜」. 2021-04-23 06:48. 來源：香港商報. 蕎菜及燒肉是拜山菜的主角。. 在香港的舊區至今仍然見到兩種與清明節有關的植物，第一種是不可吃的楊柳枝，舊區居民大多插柳枝在門外來驅邪趕鬼的，這是寒食清明的古俗。. 第二種是可以吃的蕎 ...
2024年6月16日 · 尹昌龍. 於河海交匯處融合發展. 寶安西鄉最大的特點是既面江又朝海，面江即面向西鄉河，而朝海即朝向深圳灣。 所以講，西鄉最大的資源就是岸線。
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