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CookEasy「煮餸易」每天提供超過四十多個款式的餸菜包，所需食材即叫即配。 查詢電話：2870 9214 傳真：2553 2975 Email： admincookeasy@tungwahjcrc.org.hk
145周年院慶活動之「東華創奇職」 第二集「CookEasy食物預備員」體驗實錄 今集由兩位參加者到東華三院社企CookEasy「煮餸易」餸菜包送遞服務擔任食物預備員工作，幫忙處理食材、加工、包裝及處理訂單等，這些看似簡單的準備工作，原來當中有不少的細節需要細心處理，對參加者來說是一項新奇的 ...
CookEasy is a social enterprise under Tung Wah Group of Hospitals which has been providing diversified meals and catering services to enterprises and communities. In addition to delivering fresh food packs, they have officially launched “Comfort Soft Food” - the nutritious, high-spec, delicate soft meal for the frail elderly and those with ...
CookEasy煮餸易成立的理念是要為現代都市人提供「煮餸」的好幫手。 一般都市人，尤其是中產階層，因為下班時間較晚而無法到菜市場，即使能到超級市場買到餸菜，回到家裡還得清洗和處理食物才可以開始烹調，實在令人累極了！ 可是，要每天在外用餐既不划算，又缺乏家的感覺。 東華三院賽馬會復康中心翁文智副院長（中）及香港中華煤氣有限公司王佩兒零售市務經理（左）代表CookEsay煮餸易接受壹傳媒頒發的「社會企業服務大獎」。 有見及此，東華三院與香港中華煤氣有限公司於2008年底合作成立CookEasy煮餸易社會企業，目標是為繁忙的都市人提供新鮮、健康、方便的餸菜包及送遞服務，亦產生社會效益，為弱能人士創造就業和訓練機會。 中心目前有十二名全職人員，其中八名為殘疾人士。
軟餐（又稱「照護食」）是一種慕絲狀的半固體食物，針對吞嚥困難人士或體弱長者、病患在餐膳上的特別需要而研製。 製作原理是將食物打爛，然後用增稠劑將食物糊黏合起來成為固體，並且為其製作造型。 所以軟餐既有原有食材的外貌，並保留了容易吞嚥的質感。 現時，一般院舍及照顧者會針對吞嚥困難人士的需要，把食物打成糊狀，但鑑於人手、設備、製作技術、餵食流程等各種限制，大部份糊餐的品質非常參差，有待改善。 東華三院賽馬會復康中心副院長陳佩珊表示：「CookEasy『家滋味軟餐』的特點是保留了食物的原味，並兼顧外觀、營養成份及儲存、翻熱等因素，特別針對院舍、照顧者可以簡易準備及使用軟餐的需要，提供真正CookEasy的美味軟餐解決方案。 食得樂精緻軟餐.
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「善膳堂」短期食物援助服務增鮮肉鮮菜. 東華三院「善膳堂」食物援助服務由 2009 年初至今，共為深水埗、九龍城及油尖旺區服務了 18,000 名有需要的人士，當中包括低收入、新來港、失業，或因經濟突變而無法負擔日常食物開支的家庭或人士，協助他們紓緩短期的生活困難。 服務至今已共派出超過 490,000 日餐。 在物價及租金的飛騰下，本年 8 及 9 月份，到本院「善膳堂」尋求食物援助的人數，較上半年有約 50% 的升幅。 「善膳堂」短期食物援助服務為有需要人士提供富營養的食物。 食物援助服務猶如社會的第二安全網，能有效及即時紓解貧困家庭的困境。
