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傳說廣東有位叫黃 西洋菜 生的商人，在葡萄牙做生意。由於人地生疏，語言不通，生意不好做，加上經營勞累，不久便病倒了。經醫生 診斷，他得的是肺病。這種病在當時被視為可怕的不治之症。患這種病的人多夭壽，且會傳染給別人。
中醫素來有「白色入肺」之說，潔白的菜花是適時的保健 蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管 清理劑。 萵筍中的碘含量高，對 人體 的 基礎代謝 和體格 發育 很有利。
相傳三國時期，蜀軍因長年征戰，士兵苦於不能吃到下飯的菜，軍師諸葛亮靈機一動，將他在襄陽隱居時的芥菜進行腌制，這就是現在的襄陽大頭菜的來歷。
前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等；後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。 它們共同的特點是 生長期 短，一般長一到兩周就可以食用；不需 施肥 ，只要澆適量的水就行了，營養靠種子和植物本身供給；食用時口感好 ...
幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。 釋義 詞目 ：飲食 拼音 ：yǐn shí
「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相 ... 西點的誘惑與傳說 ,有健康網
近年來諸多研究表明，芹菜具有很好的藥用價值。芹菜還是一種XX食品，能促進人的XX，西方稱之為「夫妻菜」，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項研究發現，常吃芹菜能減少男性XX的數量，可能對避孕有所幫助。
