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  1. www.fehd.gov.hk › tc_chi › licensing衞生督導員訓練課程 - Food and Environmental Hygiene Department

    2024年4月30日 · 為協助食物業經營者遵守 衞生經理及衞生督導員計劃 的規定，食物環境衞生署 (食環署)現正開辦免費衞生督導員訓練課程，供擬於持牌食物業處所擔任衞生督導員職責的人士修讀。 這個課程主要以廣東話教授，如有需要，亦會安排以英語授課。 修畢課程且測驗及格的學員，將獲頒發證書。 有意報讀這個 課程 的人士，須填妥 報名表格 ，然後經網上遞交或把表格寄交食環署的有關 分區環境衞生辦事處 或 牌照辦事處 (只適用於正申領食物業牌照處所相關的報名)，以便安排修讀課程。 [ 回到各項牌照 ] 最近修訂日期：2024年4月30日.

  2. www.fehd.gov.hk › tc_chi › pestcontrol淺談一些常見的蟎 - Food and Environmental Hygiene Department

    可用於防治塵蟎的方法,包括採用適當的方法打掃和清洗、減低濕度和溫度,以及選用塵蟎難以藏身的布料製品等。 毛囊蟎屬於蠕形蟎屬,體型微小,通常寄生於哺乳類動物的毛囊或其周圍。 兩個品種的毛囊蟎(即毛囊蠕形蟎和皮脂蠕形蟎)可以在部份人的臉頰、睫毛和前額上找到。 雖然有些研究提出蠕形蟎可能與人類的皮膚狀況(例如粉刺)有關,但其因果關係仍受爭議,部分原因是這些蠕形蟎也同時存活於沒有該等症狀的人身上,其中包括大部分的長者。 要減少蠕形蟎的侵襲,或可由注意個人衞生,及經常清潔身體著手。 如需治理,應向醫生求診。 本署網頁的其它部分有更多關於防治蟲鼠的資料。 恙蟎(又名恙蟲)的六足幼蟲常常寄生在老鼠身上,而其英文俗稱“chigger mites”便是指這階段的恙蟎。

  3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications第二章 - 食物安全及公眾衞生計劃 - Food and Environmental ...

    2023年4月14日 · 二零二零年進口食物的安全管制. 為確保進口食物安全，食安中心其中一項日常工作是與各國駐港領事館、內地及海外的食物主管當局、進口商、香港海關及其他有關機構保持密切聯絡。 日本食品進口本港的管制措施. 食安中心由二零一八年七月二十四日中午十二時起調整對日本食品進口本港的管制措施。 根據《更改食物安全命令》，進口商可從日本茨城、栃木、千葉及群馬四個縣進口蔬菜、水果、奶和奶類飲品及奶粉，但每批進口食品必須附有由日本農林水產省簽發的輻射證明書，指明食品來自的縣份，以及證明有關食品的輻射水平並沒有超出食品法典委員會的指引限值。

  4. www.fehd.gov.hk › tc_chi › pestcontrol物業管理人員防治鼠患須知 處理登革熱個案

    食環署人員會在呈報地點(例如患者的住所及工作地點)500米範圍內的公眾地方進行防治蚊患工作, 清除已發現(和潛在)的蚊子滋生地,並會特別留意 人流密集的地方,例如屋邨、醫院和學校。 如食環署人員發現蚊子滋生地或潛在滋生地不易接近,或未能於短時間內清除,會施用滅蚊幼蟲劑, 並會在成蚊病媒出沒的地點以噴霧方式施放即殺性除害劑,以抑制成蚊病媒的數量,把疾病傳播的風險降低。 食環署人員在施用除害劑時,會採取適當的安全適合蚊子滋生的人工和天然環境有很多,以下舉出 較為常見者,並建議可採取的糾正措施: 措施。 食環署人員進行滅蚊行動時,會向市民和相關機構的管理人員派發教育單張和海報,並提供諮詢建議, 以加強公眾的防蚊意識。 防治登革熱病媒的工作要取得成效,有賴社會各界積極參與,並持之以恆。

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  5. www.fehd.gov.hk › english › pleasant_environment個人、家居與環境衞生守則 - Food and Environmental Hygiene ...

    經常帶備手帕或紙巾,打噴嚏 及咳嗽時用它來掩住口及鼻, 然後立即洗手,以免把沾在 飛沫上的細菌傳染他人。 切勿共用毛巾,自用抹手巾需妥善貯存,並每日最少徹底清洗一次。 如能預備多於一條毛巾作經常替換,則更為理想。 廁所板要潔淨,如廁後要沖廁 及洗手。 為人為己,保持清潔。 用梘液洗手後,以清潔毛巾/ 紙巾或乾手機弄乾雙手, 切勿用公共毛巾。 要有公德心,切勿將洗手的 水滴弄濕地方或將紙巾亂棄在 廢紙箱外。 用酒精搓手液消毒雙手。 如雙手沒有明顯污垢時,可用含70-80%酒精搓手液消毒雙手。 把足夠份量的酒精搓手液倒於 掌心,然後揉擦手掌.

  6. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

    5.1.1 損傷. 回到最上. 食物處理人員身體外露部分如有切割傷口或損傷，須戴上防滲或防水手套或以膠布徹底保護傷口，否則不得處理食物或接觸食物用具、設備或會與食物接觸的表面。 最好選用並非肉色的繃帶或膠布，以便脫落時容易察覺。 定期更換傷口的繃帶和膠布。 備註： 《食物業規例》第22 (c)條 規定，在食物業中從事食物處理的人，身體外露部分如有切割傷口或擦傷處，但沒有用適當的防水膠布覆蓋，即屬違法。 理據. 現時有多種傳染病可經由食物感染人類。 食物處理人員應杜絕病原微生物經食物傳染給顧客的機會。 食物處理人員可能成為傳染病的帶菌者，尤其是當他們本身受到細菌感染。 他們的切割傷口或損傷部分經常會有導致食物中毒的病菌。

  7. www.fehd.gov.hk › tc_chi › pestcontrol有關防治鼠患資訊

    2023年11月28日 · 裝着鼠屍的膠袋應妥善棄置於有蓋垃圾桶或附近的垃圾站內。 請按以下連結以獲取更詳細資料. https://www.fehd.hksarg/tc_chi/pestcontrol/library/pdf_pest_control/trapDead_rodent_c.pdf. 如發現鼠籠內有活鼠應如何處理？ 市民可致電1823或食物環境衞生署查詢熱線2868 0000或食物環境衞生署分區辦事處 (辦公時間內)安排收集於住所內捕獲的活鼠。 已聘有物業管理公司的私人或公共住宅大廈，則應安排滅蟲公司處理於物業內的公共地方捕獲的活鼠。 請按以下連結以獲取更詳細資料.