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了解開心果所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2018年2月23日 · 網路插畫家「10秒鐘教室」在臉書分享如何分辨常見可食用堅果，包括榛果、開心果、腰果、花生、夏威夷果等14種堅果。 其中扁桃仁和杏仁、 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2023年8月27日 · 開心果是營養豐富的植物性零食，能提供多種營養維持健康，包括褪黑激素、植物性蛋白、纖維與抗氧化劑，是適合每天食用的優質堅果。 胺基酸是構成蛋白質的基本單位，開心果含有所有九種必需胺基酸，包括色胺酸。
2019年9月20日 · 陸媒丁香醫生介紹堅果中的「開心果」，一小把開心果（約20顆），果仁約10克，熱量約63大卡，含維生素E 1.94毫克，相當於一天需要攝入量的13.9%。 開心果的單不飽和脂肪酸含量較高，有利於提高血中高密度脂 蛋白 膽固醇 ，降低體內低密度脂蛋白 ...
2024年10月1日 · 開心果之所以值得一提，是它們除了蛋白質外，還有其他出色的營養成分，包括調節血壓的鉀、支持免疫的維生素B6與強健骨骼的錳；新的研究顯示，經常食用開心果還可透過增加益菌的濃度來改善腸道微生物群的健康。
2019年7月28日 · 開心果特有的植物固醇與膳食纖維，可預防血脂肪及膽固醇異常，豐富的葉黃素、維生素A、E，也有助於視力保健。 熱量： 601 粗蛋白： 22.4
2024年3月12日 · 吃堅果降憂鬱、護心血管 選「原型原粒」少熱量 堅果特有的植化素，能抵抗體內氧化失衡的壓力，多吃促進身體分泌血清素，產生快樂的感覺，國外研究發現，吃堅果類食物可降低憂鬱。
