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1. newtalk.tw › news › view賴清德邀友邦元首釣蝦 共享Finger Food小吃、台灣精釀啤酒

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   2024年5月19日 · 眾人也品飲台灣知名精釀啤酒品牌「啤酒頭」所釀造的「立夏」啤酒，該酒款以大量的美系啤酒花釀造，酒色清澈淡雅，靠近鼻尖一聞可感受到荔枝 ...

2. newtalk.tw › news › view「當初因啤酒賣不掉才開餐廳...」金色三麥3年獲利 ...

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   2024年7月3日 · 葉冠廷的第一步是帶領團隊，開發時下最受歡迎的即飲型低酒精飲料（Ready To Drink，RTD）和罐裝啤酒，將台灣水果、茶葉等元素加入啤酒當中，也找 ...

3. newtalk.tw › news › view高喊「我是台灣人」的捷克 全球最能豪飲啤酒 人均 ...

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   2020年9月4日 · 捷克全民喜飲啤酒，在疫情趨緩時大肆慶祝 圖:AP IMAGES. 說到 啤酒 王國，一般人多聯想到 德國 或美國，然而，大喊「我是台灣人」的 捷克 不僅性格 ...

4. 其他人也問了

   啤酒為什麼要加冰塊?

   • 一般來說，比較常被加冰塊的啤酒多半是「商業啤酒」，比如說像是台啤、海尼根之類的這種「Lager拉格啤酒」。 喜歡在啤酒裡加冰塊的人，多半就是喜歡這種比較 冰涼、清爽的口感，加上酒精度降低、喝起來負擔變輕，讓人可以喝的更輕鬆。 也有些人因為提到過去的台灣拼酒文化，如果加入冰塊可以喝更久、喝更多，對健康（？ ）來說會相對好一點，久而久之行成這種喝啤酒加冰塊的風氣。 有的時候啤酒沒有冰的話（冰箱爆炸？ ），也會在啤酒裡面加冰塊快速降溫。 泰國、越南、柬埔寨等國家其實很常在啤酒裡面加冰塊飲用，如果你到街邊小酒館點啤酒，多半都會得到一個裝冰的酒杯＋一杯常溫的啤酒，為什麼呢？

   為什麼啤酒要加冰塊？啤酒加冰真的罪不可赦嗎？ | 一飲樂酒誌

   www.1shot.tw/24727/啤酒知識-為什麼啤酒要加冰塊？啤酒加冰真的罪

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   冰酒怎麼喝?

   • 就自己試試吧！ 冰酒一般被用來當成餐後酒，適合單喝或搭配甜點/小點飲用，飲用時溫度最好保持在5~10度C之間，用甜酒杯或白酒杯，以小口小口的飲用最佳。 而冰酒其豐滿的酒體與甜味，與以水果為基礎的甜點搭配，都有非常完美的效果。

   零度以下的珍釀 - 冰酒的秘密 - WINE&TASTE 品迷網

   www.winentaste.com/magazine/special_icewine/

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   如何製作冰酒?

   • 冰酒的生產工藝非常複雜，大致可以按照如下步驟進行：是選用冰凍葡萄進行採摘、分選後，壓榨成為濃縮葡萄汁，進行澄清過濾，控溫發酵後成為葡萄原酒，接下來再通過陳釀、冷凍、過濾除菌等工藝，灌裝成為成品冰酒。 採摘分選：延緩葡萄採收期至嚴冬，讓葡萄經過幾次冰凍和解凍的過程。 採摘分選冰葡萄必須在夜間進行，次日上午10點之前完成。 選擇無生青、病腐果立即壓榨。 壓榨取汁：在壓榨過程中，外界溫度必須保持在-8℃以下。 同時，按80mg/L計算添加亞硫酸。 壓榨出冰葡萄中的粘稠汁液需要施加較大壓力，榨出來的葡萄汁只相當於正常收穫葡萄的五分之一，卻濃縮了很高的糖、酸和各種風味成分。 濃縮葡萄汁含糖量為320g/L － 360g/L（以葡萄糖計），總酸80g/L－120g/L（以酒石酸計）。

   冰酒 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/冰酒

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   加拿大有冰酒嗎?

   • 然而加拿大最早的冰酒生產者是德國移民沃爾特·海恩勒（Walter Hainle），1792年他在 英屬哥倫比亞 歐肯娜根山谷 （英語：Okanagan Valley (wine region)） 釀造冰酒。 當時的冰酒完全是始料未及的霜凍的產物，海恩勒釀造了40升酒，原本並不是準備作為出售用，儘管最後於1978年他還是開賣了 [6][7]。 在1983年，卡爾·凱撒和雲嶺的德國鄰居埃瓦爾德·雷夫（Ewald Reif），夥同安大略省另外兩個來自 奧地利 的酒廠——希勒布蘭德（Hillebrand）和皮利島（Pelee Island），嘗試將葡萄留在枝頭上結凍以釀造冰酒。 飢餓的鳥群橫掃了雲嶺和雷夫所有的作物，而希勒布蘭德和皮利島也僅僅是收穫了微不足道的一丁點 [8]。

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   冰怎麼做?

   • 小編實戰做冰糭 製作過程簡單，「混漿、蒸、包、雪」，水晶糊蒸熟後好燙手，務必稍為冷卻後先好拿上手搓揉，另外，要準備一盤冷開水，防止水晶皮黏手，糭葉和糉蠅就拿舊糭的清洗乾淨後循環再用。 消暑的冰糉令空氣也變得涼爽，沁入心脾。

   【端午節冰糭食譜】珍奶粉圓變出水晶糭 消暑透心涼挑戰難度！ - 香港01

   www.hk01.com/教煮/92751/端午節冰糭食譜-珍奶粉圓變出水晶糭-消暑透心涼挑戰難度

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   德國有冰酒嗎?

   • 一般認為德國是冰酒的發源，根據加拿大VQA的資料，加拿大的冰酒正是由德國移民帶過去的。 德國的冰酒為Eiswein，在法定分級的Qmp（優質產區產酒）中，擁有自己的分類"Eiswein"，由未生長貴腐菌的健康葡萄在零下七度完全結冰時摘取釀造。 德國的氣候不如加拿大冰酒產區來的穩定，因此德國冰酒的產量少。

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5. newtalk.tw › news › view飲冰品稽查34家不合格！食藥署：4業者檢出腸桿菌科 ...

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   2024年8月13日 · 炎炎夏日，許多民眾會透過 冰品 及手搖消暑，不過， 食藥署 今公布「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」結果，有34家未符合規定，包括4家業者 ...

6. newtalk.tw › citizen › view英國溫啤酒與冷菜餚 | 讀者投書 | Newtalk新聞

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   2010年3月30日 · 偏偏我喜歡英國啤酒 bitter and warm 的口感（室溫、不像歐陸冰冷、偏甜）、威士忌，穿英國西裝、皮鞋，喜歡吃 Fish and chips 、 Pies，但就如許多英國人一樣喜歡異國風味的食物，也講究 wines …每日總要上網瀏覽 The Times 、每星期總要翻閱 The Economist 雜誌。 或許我骨子是一個 Anglophile （親英派的人）。 (圖自...

7. newtalk.tw › news › view4大超商跨年限時優惠一次看！零食第2件6折、拿鐵買2送1

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   2021年12月30日 · 自12月31日起至1月4日止，7-11推出「2022新年慶」活動，包括CITY CAFE特大美式咖啡(冰/熱)、特大拿鐵咖啡(冰/熱)、熱皇家伯爵紅茶拿鐵、現萃茶熱四季 ...

8. newtalk.tw › news › view今年最後一檔！台中國際旅展登場 同場加映品酒 ...

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   2024年10月25日 · 「台中地酒風味館」，號召在地職人酒莊現場推廣，包含安貝斯ABAS(大安甘醇釀酒故事館)、雅啤精釀啤酒、彩和酒業、太平酒莊、東方源精釀啤酒 ...