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日本拉麵常見的「魚介系」是什麼意思？ 點菜看不懂的7個單字. 到日本拉麵店點餐，常看到「魚介系」到底是什麼意思呢？ 這7個在日本餐廳常見的單字，一定記起來！ 371. 1 comment. 56 shares. Like. Comment. Share. Most relevant. Top fan. Jui Wei Lin. 橫濱家系的就是魚介的. 3y. 愛吃日本拉麵的應該都看過「魚介」這個詞吧，知道是什麼意思嗎？ 🧐這篇教你日式食堂常見單字！
2020年1月31日 · 大阪的玉五郎拉麵、北海道的釧路拉麵，都是經典的魚介拉麵。 另外也常看到「 煮干し （ niboshi ） 」的拉麵，這類拉麵的湯頭是由小魚乾熬煮而成，如有名的「凪」便是代表性的煮干系拉麵。
海鮮，又稱 海產 、 海味[1][2] 、 海货，泛指河川、 海洋 中可食用的 生物 [3]。 大部分海鲜属于 魚類 、 甲殼類 （蝦 、 蟹）、 軟體動物 或 棘皮動物。 雖然 海帶 、 海藻 等海洋植物也是常用来烹飪美食的食材，但是海鮮主要還是指海产動物。 歷史. 在人類文化中，水產一向是重要的食物來源，人類利用簍和籃等工具在 河流 和 湖 中 捕魚。 古埃及 文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。 日本 繩文時代，貝類是他們的主食， 考古學家 利用這些食用後被丟棄的 貝類，計算該地當時的人口數量。 海帶高速公路假說（Kelp highway hypothesis）認為人類首次從白令海峽到達美洲時靠海鮮維生，沿西海岸到達南美。 類型.
何謂「魚介」！小編的認知是。舉凡使用魚製湯即為魚介。就鷹流來說：大家吃拉麵及沾麵都會吃到兩個重大原素，就是豬跟雞熬煮混搭其該店獨特口味的濃郁湯頭。這次店主要將第三種元素放進去，就是「魚」了。
2020年7月3日 · 現在日本無論是什麼種類的餐廳，菜單內容可說是萬象更新、變化無限，即使是同一個用詞在每家店也可能會有些許差異，若是不放心的話建議直接向店家詢問最好。
2016年5月19日 · 什麼是「魚介」？ 「魚介」指的就是魚類或貝類的總稱！ 用魚類或貝類來熬製湯頭，所敖煮出來的湯頭味道會特別的鮮甜，只要你在料理同時直接放個1~2小匙，整鍋的湯頭就能吃出最天然尚青的最佳海鮮風味，不必擔心有任何化學成份。
2017年1月3日 · 白鯧是春節最搶手魚貨，主要分布在台灣西部及東北部海域，屬近海魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類。 料理方式： 肉質鮮美細膩，抹鹽乾煎或用薑絲清蒸、紅燒也都好吃。
