麵包千萬不要冷藏 相關
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不同的食品具有不同的最适冷藏温度。 冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。
首先就是注意与面包相配食用的作料，人们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度。 在－1－8度温度范围内，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢。
冷藏品是指必须要在特定温度（一般是0 -10 冷藏）存储的食品，保质期范围比较长（5-180天不等）主要是食品；包含冷藏鲜奶、冷藏酸奶、冷藏羊奶、冷藏果汁、冷藏饮品、冷藏食品等。
冷藏 贮藏温度、空气的相对湿度和流速是冷藏的重要条件因素。在实际应用中，这三者的具体条件是随着食品种类的不同、贮藏期的长短以及食品是否包装而确定的。
冷却食品和冻结食品合称冷藏食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类。 运输温度. 播报. 编辑. 货物名称 设定温度范围. 香蕉 15℃ 60ºF. 水果和蔬菜 4-6℃ 39-43ºF.
如果每天调制面团会比较麻烦，可以一次调制好20~30kg面粉的面团冷藏，现用现拿，这样可省时省事；时间段消费型面包，如超市面包每天面包销售是在中午及下午五六点钟，就可以采用冷藏面团将调制好或成型好的面团控制到这两个时间进行烘烤而不需要调制
